& L8 [& g- v- F! P: Awww1.tvboxnow.com材料: 1 X# M7 f" h9 \- i& c
龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙
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調味醃料：
; p! E0 K, @; i3 b) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙
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' }+ q' ?! }! Y A: bwww1.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ k; d$ h1 v3 |) y: y( j( {
1.龍?柳切大件，充分洗淨並吸去多餘水份，與醃料拌勻待5分鐘後，拍上少許生粉。tvb now,tvbnow,bttvb+ g; }. {( q7 f7 m+ n' L7 a
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2.將龍?柳件半煎炸至金黃，取出待一會兒，再下鑊炸至脆身，即可排放碟上。( Y; ~# Z/ }! U# V5 ~+ K0 W: A" o
" p+ `5 E `+ A, o( ]' T* C3.清雞湯煮滾，加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。* ^5 a, ~; k1 Q- U( M$ u2 K* I# W
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4.用生粉水埋芡，加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-31 03:59 AM
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