材料：
" l* ~, j3 f8 P& w大蘿蔔七斤、粘米粉一包(減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量
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做法公仔箱論壇; k3 N. j' r9 _
1. 把蘿蔔磨成絲，蘿蔔滲出的水留著備用
3 w( s+ m: c. c3 u( C5 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘，撕成絲，留下乾貝水備用www1.tvboxnow.com# C9 p9 f* s7 n; }" I$ T. k( I. |
3. 把蘿蔔絲下鍋煮，熄火後下鹽、蠔油及三湯匙乾貝水
; T6 Q. l$ [* Z+ n- p, g. D4 w) Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 炒香臘腸粒及香菇粒，再連同蔥粒一起加進蘿蔔絲裡拌勻，下古月粉調味
7 P: R3 D2 `7 U1 j6 l5. 拌勻粘米粉和澄麵，隔著篩子慢慢加進蘿蔔絲裡拌勻www1.tvboxnow.com. X3 i1 u3 v* ]- S; C0 s! E
6. 把所有材料倒進已掃油的糕盤裡，蒸約四十分鐘，最後加上芝麻、紅棗、蔥花點綴 |
發表於 2015-3-31 09:50 AM
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