[美食介紹] 日式厚炸豬扒

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日式厚炸豬扒 公仔箱論壇+ V: n- p, h0 B) y+ C$ w) {

5 d- R# [/ B' d) z$ k準備時間： 25分鐘
8 f5 b6 e  X$ \* g/ ~, Ztvb now,tvbnow,bttvb製作費用：$85
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/ n5 ?/ U  D& T  `" k, ?( v  qtvb now,tvbnow,bttvbIngredients（二人分量）
$ X& b8 P: x) ?0 x+ a( K9 @  H( [/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬排： 2片
) o7 e) s- |/ J+ j清水： 30克% m8 i. M7 q2 Q# j: x/ x
白麵包： 2片www1.tvboxnow.com1 c. b% a9 C( }0 ~6 G" K+ G
自發粉： 100克www1.tvboxnow.com" m: B% P+ \6 x$ N
食粉（ Baking Soda）： 2克
% w3 I3 k2 j. I% Q鹽： 2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @6 `: ]6 ^: Y& [+ d) z, y( u
清水（調校炸漿）： 170克
6 k8 [4 z( T& [6 Q" ]3 W, z麵粉： 50克& n; y, i. ]% E$ |

6 `4 k- V! P- h" N6 x7 b' G. b& RStepswww1.tvboxnow.com2 _& G# v" O* |' U
1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
/ c5 C! t( S1 b1 _& `4 i: K2 f* S% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。% \$ z/ G+ Z% W
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
2 N# ^: W8 M$ N6 Y+ {4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。

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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h9 d) A* z* k; I/ e
可用魚柳、鮮蝦或雞肉代替豬排製作。