日式厚炸豬扒 tvb now,tvbnow,bttvb! \# o. n6 r: P) _/ Q
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準備時間： 25分鐘
3 K0 y6 | @# ~6 q製作費用：$85www1.tvboxnow.com/ J9 \& `$ Q' }+ p- G& z4 C( {
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Ingredients（二人分量）
# k0 Y2 `. _3 @tvb now,tvbnow,bttvb豬排： 2片
1 ?3 T' @9 r7 r' N6 z3 q清水： 30克2 v+ J2 o9 j1 F9 C5 y3 f) N" J# A
白麵包： 2片
7 U7 s5 O9 u! j7 Dtvb now,tvbnow,bttvb自發粉： 100克公仔箱論壇. m( Y3 Q: Q1 W( T) k
食粉（ Baking Soda）： 2克
% j, n* o s, r# T. h8 L' ?鹽： 2克
' Z' v3 R) h6 ~' [& z8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水（調校炸漿）： 170克
. S" v' h& ^. O2 u: M2 e麵粉： 50克
" c( i! m" N: e. y" ?公仔箱論壇4 N4 y! u0 ?8 W
Steps
. x5 N; C* C2 ^" e b* Q公仔箱論壇1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。公仔箱論壇! t; `# n! t* i1 f$ b: `% K
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
; _, C' P' F* ~tvb now,tvbnow,bttvb3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
) a( j3 T& A' p7 m& E$ D公仔箱論壇4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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