[甜品] 雞蛋布丁

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食材 （6 人份） 45 分鐘公仔箱論壇) u/ Q  p& q2 Y) z
雞蛋3顆公仔箱論壇7 _2 O4 U! ^% _# {: q8 D3 S
牛奶150cc" A7 X) R; R. p
鮮奶油150cc
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糖(焦糖用)80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h% J( b0 ?; |3 w# j, t
水(焦糖用)100cc
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備好食材www1.tvboxnow.com0 n6 F4 ?+ v& P  m) f; N" [
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將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。
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焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。