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馬蹄肉100克(磨碎或剁碎)、蝦仁200克、免治豬肉100克、芫茜少許(切碎)、蔥1湯匙(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb( v8 y, ^- J% X; B) S- X) D# d
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3 F0 z# O, Q c7 ^8 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb" y6 Z+ {# B2 a# F" L0 X6 S
史雲生調味雞汁2茶半、胡椒粉少許、生粉2-3湯匙www1.tvboxnow.com, T( {4 t8 |8 u* I) A
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: z2 i! O$ X1 t% H; @3 w做法: / S3 ^1 {' K% X) R: t' ~& x2 x( [, r% z
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，拍成蝦膠，與免治豬肉及調味料拌勻。
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2.加入馬蹄蓉、芫茜及蔥碎攪拌至有黏性，捏成小餅狀。' S% a+ ~1 I2 H! Y
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3.平底鑊內燒熱適量食油，放入馬蹄餅煎至金黃，反至另一面，以中慢火煎熟及至甘香。
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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