[中式食譜] 金錢馬蹄餅

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( ?/ Q1 ^" _% t. ^1 ktvb now,tvbnow,bttvb材料:     
) `( u& ]: j/ m+ x- N& u! c4 F" I- awww1.tvboxnow.com馬蹄肉100克(磨碎或剁碎)、蝦仁200克、免治豬肉100克、芫茜少許(切碎)、蔥1湯匙(切碎)
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調味:     公仔箱論壇) }. E: o3 n: K. V4 ?; v
史雲生調味雞汁2茶半、胡椒粉少許、生粉2-3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& X) ]3 Z5 n- m. h8 N: A" u' U/ M, ^) o

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" N) k1 e! P- b6 |- R  j7 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb9 \! |4 t! R3 J5 L$ v. s8 c
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，拍成蝦膠，與免治豬肉及調味料拌勻。. ~" {- C/ y9 Z2 u" H# e3 j

! [: v( P6 {) i8 C公仔箱論壇2.加入馬蹄蓉、芫茜及蔥碎攪拌至有黏性，捏成小餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb% j5 i0 Q$ k+ N# I5 n+ ?
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3.平底鑊內燒熱適量食油，放入馬蹄餅煎至金黃，反至另一面，以中慢火煎熟及至甘香。
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