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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L0 e$ z" _$ r5 f
急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙公仔箱論壇4 T$ L" ?) H b6 h. b6 L9 F
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調味醃料（雞）： tvb now,tvbnow,bttvb2 v3 j4 P( q v9 Z* X# E+ y- A
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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6 P# ~: B3 u: y7 Gwww1.tvboxnow.com汁料
9 i1 [- B" P- e7 K7 v3 M, q公仔箱論壇雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許, Q$ d2 m$ I N3 _$ p; R8 x
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2 B+ t1 k( }* q+ D3 w( C做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d; I* [3 D- k3 m
1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
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2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。
+ n l1 s! P$ R! vwww1.tvboxnow.com3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。公仔箱論壇1 G ~- j( O* Z; |
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4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb _, k* ~# I0 w; ~% { c! [
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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