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材料:
6 Z- u s% m! T, ?1 c/ L* ]公仔箱論壇急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
7 r1 V3 ]$ f7 x3 \* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料（雞）：
1 p! }4 D6 k8 O lwww1.tvboxnow.com魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 3 X/ d/ k3 E# W/ w" A5 m
, r; r" a9 o# c. k) i" ?+ ztvb now,tvbnow,bttvb汁料
( d% x4 [, K8 p7 s8 I4 ], Awww1.tvboxnow.com雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
* }+ R2 g. B& t, n8 a- ? j& Rwww1.tvboxnow.com1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
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1 O; s9 `1 r0 f' g3 J: ^公仔箱論壇2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。
- R" z$ }2 Y. J H& P1 ^公仔箱論壇3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb; `1 V" G2 D& Z2 E0 t( T
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4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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