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材料: tvb now,tvbnow,bttvb. z+ Y+ F3 a/ X; \6 ?# I( I$ x
急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
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3 t8 b$ E% { J/ Z& E* U0 i5 g調味醃料（雞）：
- X1 q! S$ [1 w% C" I魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 www1.tvboxnow.com# @) L+ I$ d/ ?& H* ]0 A7 a1 M
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汁料www1.tvboxnow.com0 D! a7 f6 S2 f8 t
雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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7 F* h3 J2 ^. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ; I# h5 s5 |0 @/ }. G! d
1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。www1.tvboxnow.com6 ]1 ?0 G: f- f; ]! F
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; `( x" ]; }$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。" K0 F; j# w4 f4 s
3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。* M+ U* }2 m8 h( @& P' s- x
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4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J' c' F1 ?0 l, g- I; o7 I
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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