[中式食譜] 牛肝菌燜八寶齋

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- E( N0 @1 r0 U  c: z2 `6 Q; lwww1.tvboxnow.com材料:     $ {- A" `/ v& S) u7 m
牛肝菌20克、枝竹2條、旺菜1/3顆、甘筍50克、粟米仔6條、紅棗8粒、馬蹄4粒、素鮑魚片60克、薑2片
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調味:     
( S( W! h: U/ k. [( I) z$ {tvb now,tvbnow,bttvb麵豉半湯匙、清水3/4杯+ R9 M4 V0 N4 T+ _& F7 W
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; `# [! e2 O4 u2 ^5 y0 q/ x* Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:     
! g# M' s0 R  @9 Owww1.tvboxnow.com1.用清水將牛肝菌浸15分鐘，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb  C6 }1 `) B* R$ _  A! s3 v
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2.枝竹及紅棗浸軟，並切段備用。旺菜、粟米仔及馬蹄切片。; r: M+ K% K, \$ v# v6 }' \$ o
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3.將薑片下油鑊爆香，加入旺菜略炒，再加入甘筍片及粟米仔炒勻。www1.tvboxnow.com9 g  `, K  r4 Z5 A( Z
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4.注入清水，加入麵豉及牛肝菌後，燜煮10分鐘。最後，加入枝竹、馬蹄片及素鮑魚片拌勻即成。: S7 y* V+ s5 N! p- p" L

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