[中式食譜] 豆醬草魚

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材料：草魚肉半斤、蒜末1大匙、蒜苗2支、地瓜粉1大匙、辣椒1根
- \. a, r( |+ k- W調味料：粗豆醬3大匙、酒3大匙、蠔油1大匙
0 w1 T$ n" }" Y) a1 G7 W做法：公仔箱論壇/ q/ ~) l( B/ @* A9 @, Q
1蒜苗切斜段，草魚肉切小塊& n) _: D( t8 i2 w; m/ L2 T
2鍋內燒熱1大匙油，爆香蒜末、辣椒片、蒜苗，再放粗豆醬大火炒香後，加入水400cc、蠔油、酒煮開
' o) Y2 a4 m' H- H7 Kwww1.tvboxnow.com3草魚裹上地瓜粉放入，煮5分鐘即可