[中式食譜] 豆醬草魚

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材料：草魚肉半斤、蒜末1大匙、蒜苗2支、地瓜粉1大匙、辣椒1根www1.tvboxnow.com6 X, e! o$ M5 e% s5 k% I
調味料：粗豆醬3大匙、酒3大匙、蠔油1大匙www1.tvboxnow.com1 M- Q6 s. S2 R, j' }0 j" ?
做法：公仔箱論壇% N9 J& R* ?" X) q! N. t7 `
1蒜苗切斜段，草魚肉切小塊www1.tvboxnow.com7 x6 G; {6 r- ]+ d! \9 A
2鍋內燒熱1大匙油，爆香蒜末、辣椒片、蒜苗，再放粗豆醬大火炒香後，加入水400cc、蠔油、酒煮開$ ~. P0 L1 O5 ?" ]3 _. b3 _
3草魚裹上地瓜粉放入，煮5分鐘即可