[中式食譜] 苦瓜雞肉

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材料:苦瓜1/2顆、鹹蛋1顆、 蒜末1大匙、 蔥末1大匙、 紅辣椒末1大匙、去骨雞腿肉1隻
9 N" J2 q$ @) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:鹽1小匙、白胡椒1小匙、香油0.5小匙公仔箱論壇% g5 N2 [- A$ l5 w
做法
$ v1 G  k5 h) R5 }' L1.苦瓜去囊後，切薄片放入塑膠袋，加入鹽抓醃出水，擠乾水分備用。
) g; A5 C$ q0 A8 G) R) t9 h2.炒鍋放入去骨雞腿肉煎出油後，取出切塊狀備用。www1.tvboxnow.com, v% \7 X% d7 @) s& T  f7 {- O" H/ U
3.同上鍋與下鹹蛋末、蒜末炒香，下做法2雞腿肉炒香後，起鍋下蔥末、紅辣椒末拌炒均勻即可。