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甜 醋 5杯 公仔箱論壇, I& n2 g+ a" G( `
, o. Q5 D1 J. D1 a% ztvb now,tvbnow,bttvb酸 醋 1杯
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豬 腳 1隻 5 S" r, y0 u( h/ U8 V% _1 R6 F
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冰 糖 適 量
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6 W/ p4 n' @$ l" t4 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋 4隻 公仔箱論壇9 C5 M5 U" l' c3 S+ F
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製法:
" z1 X" Y) D' \. d1 {4 G! _9 _公仔箱論壇豬腳洗淨去毛。2 J0 |0 d* a5 j6 k& X$ d/ R
; u* z/ r. O1 c: K* utvb now,tvbnow,bttvb燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。0 W: I) D9 y0 n$ u/ \
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烚熟雞蛋，去殼備用。
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1 w2 M: \8 P1 k/ }+ ftvb now,tvbnow,bttvb燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。) y/ v* O# s0 k% h
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再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。 www1.tvboxnow.com1 K/ J* t0 N* P/ p$ U& q) t" A
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1 _, T6 t/ `4 i) |; G小貼士:
, O+ k8 Q) v( r# T7 p; @www1.tvboxnow.com豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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