材料
* g/ @ ]% M% W2 ~tvb now,tvbnow,bttvb甜 醋 5杯
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酸 醋 1杯
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豬 腳 1隻
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8 o3 w6 j% f/ f* K* otvb now,tvbnow,bttvb冰 糖 適 量
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8 H# `- H# A) k# ^$ i, Y6 w0 itvb now,tvbnow,bttvb蛋 4隻
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製法:
! B: Y' [2 P+ g: @* c A1 g豬腳洗淨去毛。
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燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
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烚熟雞蛋，去殼備用。
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燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。公仔箱論壇! d9 m+ ?; s |. E" X- G3 w0 f
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再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p3 }) Z0 h; _) U0 s. g
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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