/ [+ m- D! V0 D# o) w! X+ y材料: ! h, I6 y% E8 l4 V
多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O* K; L" ^, _& ?1 x8 h' ?
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調味醃料:
; L' c- v" e0 b% d; B魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
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芡汁(一):
5 F, f( \9 g/ ^, M. v8 ~5 Dwww1.tvboxnow.com蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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: O/ t4 j$ S3 ^, w! o芡汁(二):
4 K. A. }& S3 w* Ktvb now,tvbnow,bttvb水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙7 E) u9 c% d! z5 s3 l
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做法: www1.tvboxnow.com: [: V+ ?7 I! m3 j
1.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。, P+ ]4 w0 ?& F$ l
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2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。公仔箱論壇' ^6 x8 W3 F' Z1 r1 s; b+ p9 X" k
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3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。( g6 P& y# B0 \7 Z, i6 ?
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4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。
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6 }0 k0 Y& G3 Q2 Z& Gwww1.tvboxnow.com5.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y8 X8 u1 b1 j7 D. H6 r6 q
# ]- e) v: F8 [4 f4 ^6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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