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材料: 公仔箱論壇9 R% l+ s" B8 h7 r3 R5 r
多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)
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調味醃料:
6 a' t% c3 t" a! y; `2 e魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 www1.tvboxnow.com" _# ~- m; o' K8 `1 j( o, b2 `' I
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3 R8 |$ F- L* k+ F8 Ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁(一):
* t# a: g" G7 I7 s wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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芡汁(二):
9 ?+ |8 Z: u# [公仔箱論壇水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇3 Q$ R' u" F1 u
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做法:
( }% _3 r/ B: T0 G, w' _* D0 }1.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。
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2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。
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3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。tvb now,tvbnow,bttvb q0 w) p" }% i' Y
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4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。
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5.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。
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. Z, p; {7 C+ p1 w, ^tvb now,tvbnow,bttvb6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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