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材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 I: q3 @- L; Q2 C0 n) n4 e6 J' b
雞1隻 (1300-1500克)(開邊)、迷迭香草數條 配菜: 車厘茄、沙律菜、薯片3 `* j& a' |! G+ x( V
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Q3 f* j. g/ ~. V# v) y9 r調味醃料:
- Q( @" T% [" D3 G$ f鹽1茶匙半至2茶匙、黑胡椒碎半茶匙 、蒜頭3-4粒(剁碎)、橄欖油3湯匙、剁碎迷迭香2茶匙& i2 X' H9 e4 g' f" Z
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# C& n t9 }% i, \2 e做法:
1 L# e5 {9 P5 |# [9 [$ C1.沖淨及抹乾雞，把醃料放碗內拌勻後均勻搽於雞內及表皮上，醃半小時至1小時。
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2.預熱焗爐攝氏180-200度 (視乎個別焗爐熱度)。
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, ~# C% M5 ]: _5 F3.把兩邊雞排放鐵架上，皮向上，放數條迷迭香草，先燒15分鐘，反至另一面，再燒15分鐘或至熟。, E& V) k0 s* `* V
* A, H$ q0 [) d6 l( T9 @4.最後再反至有皮的一邊燒至香口。
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, E, b# e) T: r3 b' @ L7 ewww1.tvboxnow.com5.取出上碟，放上配菜等。公仔箱論壇" }2 F8 [, n7 x
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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