8 ]3 z! J2 u0 O5 P# k公仔箱論壇材料:
! r4 u4 i; R, b; G( H! E茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）
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, _# ~/ h% x6 p% rwww1.tvboxnow.com調味:
& H, R# _& z( `( a3 c初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙! S* }9 R# e8 n; T
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做法: 5 M" X1 N v7 n7 |+ a3 C }9 l1 w
1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。5 D5 j$ M: q/ i# Y' R8 X
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2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。7 V% t |- @. \3 D8 j9 ^' Q% S
( U( f% Y% G3 X: q) x; M; H4 Uwww1.tvboxnow.com3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。
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8 b, d5 S! S5 }" J7 o1 v) jtvb now,tvbnow,bttvb4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `' p1 y) @8 j
: T1 o& f8 G! E6 i8 K9 B: B2 m5 a公仔箱論壇5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I" a# g3 D. A; I; }! L+ O
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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