1 M6 U6 r8 ^/ J9 A材料:
2 ]8 J' J( R' V$ w- V公仔箱論壇茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）www1.tvboxnow.com" R0 }. \: M' |
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調味: 公仔箱論壇2 x {7 z9 W h1 J: w
初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 a+ H% o4 \8 e
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5 a* ^) U' ` E: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb# G: _* n7 M) \ u, ]+ g9 ~) D
1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。
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6 f0 D2 h/ `: [# R( b( J( pwww1.tvboxnow.com2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。
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0 a$ U, ^) V- |1 N' Q5 s( p5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。
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- Z5 {3 [; q& R8 {8 s( B% H4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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