[中式食譜] 紅燒素鵝

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e" J1 l! y1 M& U- b+ N
素鵝1條(切件)、青菜數條、雲耳6隻(浸透)、紅蘿蔔50克(切片)、鮮菇 100克、薑2片
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& P2 Y5 H! E+ i) n! Y6 p; g) V調味芡汁: - H1 p0 y" t6 s
水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb+ `5 j$ N1 m! D3 L$ W; Y* {/ A4 D  ~  ^

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8 T1 w3 m  e0 M8 E) B) {% w做法:     , z* Z, |0 [/ F3 W% P1 t
1.青菜及雲耳修切好汆水，濾淨。" f6 q2 X! O5 J. y8 Z% J$ J! w6 F
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2.素鵝用油煎香。
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3.燒2湯匙油，爆香薑片，先把鮮菇，紅蘿蔔及雲耳片炒片刻，加芡汁煮滾，入味後，放入素鵝燜一會。公仔箱論壇! i# x7 L' K# Q6 G
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4.最後埋芡，加青菜兜炒即成。
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