材料:
9 r* f l' M" _tvb now,tvbnow,bttvb糙米 3湯匙、清水 2杯、菜肉雲吞 8粒、津白 1/4條(切片)、雞胸肉 4條(解凍)、螺頭肉 2件(汆水、切薄片)、金華火腿 2片、蔥絲 2棵、薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb2 s4 V0 c$ h0 q; J) k
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# A. @9 `7 c, B$ H& n( Z公仔箱論壇調味:
j$ N2 n1 Z3 G: D. ~# }$ qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許
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做法: / J' p7 V& K7 ~. L0 J+ t
1. 先將糙米拌入清水，以慢火煮6至8分鐘成米湯。公仔箱論壇7 ?" o+ O4 h6 Z5 c4 y9 r" K
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2. 起鑊爆香薑片，加入津白後，注入米湯。(可拌入少量糙米粒)
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; Y. k ~4 f7 ytvb now,tvbnow,bttvb3. 加入螺頭、雞肉、火腿，以中火燜煮12至15分鐘。
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4. 將雞肉撈起，折成細絲；米湯內放入雲吞煮至浮起。tvb now,tvbnow,bttvb: X6 U, A1 z* ` a
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5. 津白上碟，再放上雞肉絲，最後淋上雲吞米湯即成。tvb now,tvbnow,bttvb% N+ ~+ ^2 t9 }
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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