[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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9 b  U# V3 P$ ~9 \1 D材料:     www1.tvboxnow.com# F! w2 ^# ]6 D
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b5 H5 v5 U* w5 t2 a1 k6 }

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調味醃料（雞肉）：
& e" C. x) |! C* a花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 公仔箱論壇9 w! s$ |' [9 H0 N9 X$ w. n3 N

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; F0 w+ _/ M1 F; @7 L8 f公仔箱論壇芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e: c: m! L8 S+ d0 x& X7 z
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
: q& i- P9 V( w4 _& f  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com9 r; E3 w4 t0 M, M/ C5 H- d
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做法:     www1.tvboxnow.com+ J, \+ o/ E# I% q, Q5 ]
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb& T$ [/ x; H! |' E7 P7 ^

; ~/ i5 F6 P4 c/ P# [" |- T2 ^6 j  z3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。