[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb7 z, u2 h7 g$ u
材料:     
2 S4 I' T8 y7 c4 }! A* b冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
3 W4 _3 s. c  a# O/ m
3 t5 F/ H0 _: lwww1.tvboxnow.com, o7 X6 c% \/ S! r! r  ?0 l) b7 ~4 M
調味醃料（雞肉）：
8 D/ N! L7 E+ {* ]. N/ Y: u2 iwww1.tvboxnow.com花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z$ T. `4 l/ I

& f& w. }# [$ V( `4 ]公仔箱論壇
! R4 n7 p/ s9 E2 }芡汁：
. L/ ^+ M- v! a' C( j8 q花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
( A- s. l/ _. g1 K5 y  @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. ~7 E5 e( b9 L1 H# i+ p. f+ X

2 ~! d$ ~$ j+ m. h1 c8 Q8 D7 Q做法:     公仔箱論壇: `8 W( [: a! T3 [
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。+ O) ~/ A4 ]# Z$ L2 a
* d' {8 h2 `. t) ^2 R5 W2 v) S2 d
2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
  y* T  c: K" [0 G$ x4 Ytvb now,tvbnow,bttvb
/ A8 P, o/ m5 Z* M& V5 j3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。