[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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- b8 ]5 v1 h+ k材料:     公仔箱論壇5 s: ]- {( e+ E; H. X6 |% o+ \
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
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) F, o3 c& n* L& b6 F8 Z$ W調味醃料（雞肉）：
0 Y( r- x* f- m5 J% w4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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芡汁：
" [* Q  E. N3 i& }www1.tvboxnow.com花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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做法:     
7 [# ]' e2 n- I6 [) M! W1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。0 m, B& n# |! Q1 F9 m: Y3 f0 _1 J

/ c6 `( y8 J, j0 U! G2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ O4 ]  X! w% B& y/ l( i& z; x  a
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。