[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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. g* g! C% H2 K) W+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     ( k& Q$ q5 B; d; j# W6 |- ]8 ]
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
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2 A; `% k: `4 b2 d* P公仔箱論壇調味醃料（雞肉）： 5 R3 M$ U" c% K3 ~% D
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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芡汁：
6 j' [9 h  f3 E  c花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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3 S: W" g+ M6 h做法:     
, f  j6 {% b( B& x$ s: ^6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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0 h7 M7 |3 V! N, g( q) v& I2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。$ X/ D( Q1 c# r4 T' a

$ U+ a# g% L0 o' T8 a6 D& ntvb now,tvbnow,bttvb3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。