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材料: tvb now,tvbnow,bttvb m5 Q0 A/ X& d; J" L
金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半
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調味:
- H+ [5 d4 S5 d" k" f公仔箱論壇蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許www1.tvboxnow.com9 P" L# Q+ C+ F. E# v4 }6 g& U& h \
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. U# k" h' h2 L9 U做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i$ F) D" Q% {; }! O1 d
1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。www1.tvboxnow.com& T1 E6 V0 R$ N8 R* R
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2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。
$ [0 J) ]8 b4 ?0 p6 l V+ H' I6 d' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y$ X3 D' [6 f$ _# X; m! D
3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。& }3 { _5 f6 k; |% \' w# P
8 { o4 D% E( g7 T0 t+ bwww1.tvboxnow.com4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。
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3 K# O* j( J) W公仔箱論壇5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb# q, N/ ^. p& }2 R% X% U \
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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