[中式食譜] 蘿蔔粒冬菇肉排蒸飯

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材料:     
& T5 v' G  T5 x2 u6 u6 P絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油
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調味醃料： 公仔箱論壇5 B* B- q' Y; ], P$ y# P, [0 e: T
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許# d$ h; d) m. Y
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" S$ r; F6 R: L, @6 t! K公仔箱論壇做法:     www1.tvboxnow.com4 L* W7 W' U$ }* [

' t3 `  `& v4 n& F) e/ ?6 Q公仔箱論壇1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。
1 y3 w- b+ c. W4 f& ]tvb now,tvbnow,bttvb2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。& ^, v+ v9 c! |( W. v+ p* e& t' e

2 w/ R) S. K' y. C3 u6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。; L* T3 u8 ^' p/ Z$ `: w+ M. d
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4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。www1.tvboxnow.com# g$ y, u( L. M1 b4 \9 ?7 Y
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