. D- c* A8 C# Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:
# U8 J4 x6 M. C; {( m, F, @絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油
0 s$ e, u: t; l) Q% K( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com* b" s) D( ~8 z% d( N
; n& V3 f3 T3 T" v調味醃料： 8 a8 R( E, j/ ~! _( s2 t
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許! w$ G0 i: m" t) \! c; Y
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做法: www1.tvboxnow.com0 Z8 _6 e s! h" p' h- o/ G& P7 y; _
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1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。公仔箱論壇! S+ Y- c% w& C4 \( [3 n) d
2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。www1.tvboxnow.com" M9 r3 i0 }7 \. @6 ? U
- S) N8 M: b5 Q9 V% |www1.tvboxnow.com3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb# n3 X3 J6 \% F/ \7 r+ U' ]
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4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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