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材料:
( J, R8 R2 l) B% U# U/ F4 P* C公仔箱論壇絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油
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9 A2 [ `4 m* c1 v. f調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T$ P- _. ^. G! G3 `
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許( P3 U7 d/ J7 I. b
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做法:
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* y' {9 c: l/ c( t3 }公仔箱論壇1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。www1.tvboxnow.com1 _$ R( c$ e) w: X. r3 @1 P3 [
2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。www1.tvboxnow.com. p! d% D' M% b2 \1 q& ~
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3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。
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5 {( y6 W3 }& ^: u! hwww1.tvboxnow.com4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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