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材料:
, j+ w. B0 b6 m6 J) \7 C. f9 c雞髀肉200克（切小件）、萵筍250克、雪菜80克、蒜頭2粒（切片）、紅辣椒絲少許
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調味醃料： & v3 A9 y7 C; L* u( j$ ~
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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芡汁： www1.tvboxnow.com; W" @, k0 Q/ h5 o3 P% d
清水6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
! ? v2 I$ d" ]5 rtvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉與醃料拌勻醃片刻備用。
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l8 o; {# E4 ^2.萵筍切去葉及外皮，再切斜片。
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3.雪菜約略浸淡、擠乾及切碎，用少許糖及麻油拌一拌。tvb now,tvbnow,bttvb) t1 w5 o8 `) z& w/ p
8 S: H7 B: Y# Q$ y4.燒2湯匙油爆炒雞球，加入蒜片、雪菜及紅辣椒絲炒香後，再加萵筍兜勻。www1.tvboxnow.com5 n, N5 |8 o, w ~( I% e: \$ |! p
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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