9 F( d- J# D+ y( \7 L# S) {www1.tvboxnow.com材料:
* u, n+ x- B; A% G- y雞髀肉200克（切小件）、萵筍250克、雪菜80克、蒜頭2粒（切片）、紅辣椒絲少許
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調味醃料：
' l" o3 y+ \* {' u4 Y5 }% ]tvb now,tvbnow,bttvb黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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芡汁： $ _) V+ C$ m$ z
清水6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙, T4 Q1 L. r' _3 }
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做法: 公仔箱論壇; v# {1 A! h, H% w
1.雞髀肉與醃料拌勻醃片刻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 `2 c4 X. v$ O+ q
. F) H# Q7 o- M, n# p7 d2.萵筍切去葉及外皮，再切斜片。
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0 s% E! y1 U; Y t W/ v2 }1 a" E% p: u3.雪菜約略浸淡、擠乾及切碎，用少許糖及麻油拌一拌。
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4.燒2湯匙油爆炒雞球，加入蒜片、雪菜及紅辣椒絲炒香後，再加萵筍兜勻。
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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