「有機」必定更好嗎？
3 J0 s, l" @0 I) I" E* {tvb now,tvbnow,bttvb早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否
( s) q4 c' ?/ u& Swww1.tvboxnow.com有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩
4 k3 M& W8 {4 H! f9 y( M3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方面分析。www1.tvboxnow.com3 k; H% B% U$ y2 _% H
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. f+ [! P* n, T2 k& u; n! c一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^2 a* `9 ^5 S, ^- K4 _* X. z
統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停公仔箱論壇; f+ t# t9 [& Z
留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x' \* X0 U6 A1 E9 t
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% F0 W& A3 z0 O2 `. X, ^公仔箱論壇營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。公仔箱論壇8 k; I8 i* J. s5 P0 Z; {+ d3 w/ P: _
% L* t; |3 T; p4 \$ D( k | 體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。
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0 l5 q& ]: I8 Z4 W9 Uwww1.tvboxnow.com | 菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉公仔箱論壇3 ]: u6 |8 f8 X- H/ {. X1 }1 y
材料: 1. 牛扒1件2 i/ `7 [3 O. {: S
2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵
% L* p! F% P z" \* s6 e+ xwww1.tvboxnow.com 3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個公仔箱論壇: P. P5 G- J2 Q3 o ?0 z
4. 三色螺絲粉250克
( u% P& _* c4 [$ k& e5 ]公仔箱論壇調味:
) ] Q; h j) C3 `# w/ D* Y, ]) B' h公仔箱論壇 1. 牛扒醬1湯匙
5 x% _! I- j, Z) f 2. 鹽少許0 ?, k' C& S2 v
3. 糖少許tvb now,tvbnow,bttvb. R2 d# o" }' h! q3 _- U
做法:www1.tvboxnow.com, p5 O! w% N V# ?) e/ ]3 N. C/ _9 ?
1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用公仔箱論壇 F$ G' e3 o% A2 h- ~& {
2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用% `3 V [1 @% ?" A3 Q( K) F
3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起
: d) I" p4 w3 ^* x" K$ q0 ] \! M3 ^公仔箱論壇 4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成
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發表於 2015-4-9 06:41 PM
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