[中式食譜] 菜名: 蔥燒排骨

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菜名: 蔥燒排骨
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菜式分類: 主菜
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製法分類: 煮www1.tvboxnow.com+ Z' d, D) o, N* V% m9 \, p3 w: Q  t; D
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中/外: 中國菜
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省份/國家:
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& ?( s1 A0 l# t3 d材料: 小肋排，洋蔥，奶油www1.tvboxnow.com5 _8 a: y2 L) E- h4 K

' Q6 j/ k- \, ]( n, j醃料/調味:
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2 [. p# H. @* B% O  Y1 C公仔箱論壇獻汁: www1.tvboxnow.com7 S. L9 v) S5 c1 K
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製法: 1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調
% Z+ W- h# {' `9 N' h/ _公仔箱論壇  味料來醃).
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2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒，8 q  \/ X# t1 F+ p/ `- O
  直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以www1.tvboxnow.com3 v' E  ]; r" ^+ ]& @
  免太鹹).