菜名: 蔥油雞
% A- E7 i+ D6 o3 l+ P: R/ q
* r7 \- v5 e8 t1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式分類: 主菜
0 B" Z4 S j3 [( v& g) h- c5 @) |1 Btvb now,tvbnow,bttvb 9 o) `/ |* X! s+ Y
製法分類: 蒸
$ ^2 Y, ^4 O1 a9 j+ A7 C# Btvb now,tvbnow,bttvb ( q; }# z. v# E& C1 q2 U+ i
中/外: 中國菜
: l$ w" w4 N$ \# d2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " ^( [! Q/ ~4 D+ T
省份/國家:
( ~3 l3 y7 P. G$ V5 Q0 G
; z, `& j/ k0 A7 Otvb now,tvbnow,bttvb材料: 雞肉
' H( ^. \. z" Y' k: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 l% r8 G6 z) b) t
醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油tvb now,tvbnow,bttvb, r, F1 x3 q( U& @! r1 ?3 e# q! {
www1.tvboxnow.com g6 g p/ T1 h
獻汁:
1 m- p, R9 P' ~) t( T. y4 Q 公仔箱論壇$ q% M- d! i0 Y. m
製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火% {- K$ @7 ?5 \% u, r+ `
蒸熟
3 f( |, Y* N$ t0 {) i- twww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com1 F4 Y$ C4 P4 s
2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
- j: o. _! t, E& l/ O* G" U& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D _6 j- l" j9 k! P. w# V
3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
2 A$ Y" ~: `7 y+ H7 Z0 F公仔箱論壇 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
| 
