材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙. g1 @3 R* s+ v& v; b) i
調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙
6 ?# c2 H/ x/ y; h% P0 t5 z做法
2 \. Z4 f' f6 j! t$ owww1.tvboxnow.com1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用
- N" A3 w: Q9 V4 v/ r1 C2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤
8 ^3 c& i& p! F7 m3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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