材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙
9 w( g V; t' U4 Q: ?6 ]www1.tvboxnow.com調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙 x F) i! E# v' h) B
做法
9 M% @+ Z; x1 D3 x6 B, c. U( Gtvb now,tvbnow,bttvb1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用
) i1 |. [0 g' Q3 ]. i% L3 _2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤
+ {2 T* u* k9 x7 Q5 C3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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