[中式食譜] 韮菜煎餅

mw4mango

材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100g
# T) `) A* S: g3 e! P  n0 P調味料:鹽1小匙、白胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb: B1 E$ `6 t% S5 R8 }
做法:2 H# _5 |3 Q+ x  Y1 E/ i. K
1.豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。
6 }$ C' F4 g0 F4 U  a7 Q: B# J2.取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。
! d  P; U+ Q$ N) Q公仔箱論壇3. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。