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材料:
3 X# C3 | q) d. c, q7 i# O& H石斑尾（斬件）、鱷魚尾膠（切件汆水）、浸發冬菇（開邊）5隻、浸發木耳（切件）2杯、蒜子（煎香）8粒、薑片（煎香）6片、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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7 a/ `5 A: w# h1 f% r3 e9 W+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A/ o V. ^2 e0 Y3 k調味醃料：
" n" E* g% f( C$ Q0 S4 C6 cwww1.tvboxnow.com食鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: www1.tvboxnow.com' B- g. p+ v p0 D
1. 石斑尾用醃料拌勻，醃10分鐘；拍上少許生粉，入鑊中半煎炸至微黃熟透，取出備用；公仔箱論壇2 | p/ ~7 k, ]4 U" Q
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2. 炒香蒜子、薑片、冬菇，加入雞湯、魚露及砂糖煮滾；
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3. 放入石斑尾及鱷魚尾煮滾，用慢火燜（約10分鐘）至軟身；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q8 d- b4 g; e' ]. Q# s
0 o |) F) F3 @4 y公仔箱論壇4. 以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇* D# I: N9 O# S x" G
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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