" E0 @; K- p5 x" ? Q7 Z" X& utvb now,tvbnow,bttvb材料:
; Z' b$ @1 J& L3 e冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙
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5 Z+ v$ h/ S7 a& ktvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
1 Q& U- {# M8 t, U( {tvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {+ r# r1 `1 M- D* v6 D0 B
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調味料（一）： : W! q6 r* A, i) k* i" k
老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙
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調味料（二）：
+ q. Q7 L! }: k% C- }蜜糖2湯匙, O' d! h% Q1 E: ]: W7 l# _
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1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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2.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]5 e ?, b' c- p
, e3 b& l/ [7 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.加入雞件，煮至收汁。
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4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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