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材料: 6 S( q4 b& m9 v
火腿上湯250毫升、翠玉瓜2個、免治豬肉150克、蔥蓉1湯匙、紅蘿蔔數片（切絲）
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4 X: i1 |% P. ^. Kwww1.tvboxnow.com調味醃料（免治豬肉）： www1.tvboxnow.com2 A1 ? i# a3 x; X1 C
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙6 N' h, t4 \" q7 U
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做法:
. y, C$ A4 A: L1. 免治豬肉與醃料拌勻，然後加入蔥蓉拌勻。
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2. 翠玉瓜沖淨、切件，在中央劃開，釀入適量免治豬肉。
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3. 燒少許油，把翠玉瓜夾微微煎香，注入瑤柱上湯及加入紅蘿蔔絲煮滾；上蓋並以中慢火煮熟。
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4. 把翠玉瓜夾取出排碟；餘下的湯用適量生粉水埋薄芡，淋於翠玉瓜夾上。' f! s/ M+ E3 l3 y( n5 J2 W4 ]
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發表於 2015-4-11 05:18 AM
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