[中式食譜] 瑤柱上湯翠玉瓜夾

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, s1 K$ r& b$ Y. q* h9 O. D* Hwww1.tvboxnow.com材料:     9 {  B7 ^' C6 I- e: l/ L6 s: u
火腿上湯250毫升、翠玉瓜2個、免治豬肉150克、蔥蓉1湯匙、紅蘿蔔數片（切絲）公仔箱論壇! ~2 ?. a, k7 a

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9 G$ s* f+ ]1 s' w0 V; l: xwww1.tvboxnow.com調味醃料（免治豬肉）：
- v& F4 x9 }% |0 x' A3 q0 J8 F) awww1.tvboxnow.com生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙1 [3 ]5 E0 m- |/ p

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# c/ u" F8 l# \0 F
1. 免治豬肉與醃料拌勻，然後加入蔥蓉拌勻。
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2. 翠玉瓜沖淨、切件，在中央劃開，釀入適量免治豬肉。# }' ~$ l& i. j- P" K

3 S4 h5 O) `  \3 h0 w3. 燒少許油，把翠玉瓜夾微微煎香，注入瑤柱上湯及加入紅蘿蔔絲煮滾；上蓋並以中慢火煮熟。
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4. 把翠玉瓜夾取出排碟；餘下的湯用適量生粉水埋薄芡，淋於翠玉瓜夾上。
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