材料：公仔箱論壇4 [2 t. M5 W6 N, p
* 柑桔/四季桔數粒
# x" X; v, h3 q; E公仔箱論壇* 密封瓶一個
% e1 q, ^ a- r1 y7 ?* 粗鹽適量
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醃制方法：
$ a* ^0 ]! [3 O5 N& Utvb now,tvbnow,bttvb1. 把柑桔放入瓶排一層，"椗"向上
- R2 J/ l2 X* }* o2. 放粗鹽入瓶，再加入一層柑桔入瓶，一層粗鹽一層柑桔入瓶，再加鹽入瓶直至滿! K. K+ T, ?6 `/ b- @6 w% |0 F9 l
3. 把密封瓶關好
, N4 a, K+ x5 ~, L* \; \公仔箱論壇4. 封密瓶蓋並加上日期標籤．放置於陰涼位置，儲存半年以上至鹽全化為水，日子越久其功效越好，十年以上功效顯著7 z( e* m' B C6 ~
5. 鹽經長久時間會變水，如水蓋不過桔而冒頂，即要加鹽，任何時間桔都不能外露於鹽水外，否則很易發霉。
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0 @$ j% \7 Y" ^/ V! h$ F0 z& D** 飲用時，取適量咸柑桔置杯中，稍搗爛，以暖開水沖勻飲食。& p4 h$ J- L0 O- U
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香港中醫師公會會長關之義話，飲鹹柑桔水係有除痰潤肺、清熱下氣效果，特別係對醫喉嚨痛、燥熱等病症有效，「但本身體虛或者有風寒，就唔好飲咁多。」 |
發表於 2015-4-12 03:32 AM
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