[美食介紹] 醃浸咸柑桔

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材料：+ W. p8 Z! n" m8 U. K; n  [+ j$ P
* 柑桔/四季桔數粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z2 n1 ^" s& V5 W! y, }4 U3 q
* 密封瓶一個www1.tvboxnow.com% Q! Z1 W) y- M: p* u4 ^  x- N
* 粗鹽適量
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5 Y: [  B) u' l醃制方法：tvb now,tvbnow,bttvb# K" Y- @2 z' q+ W3 k7 i) V+ a0 s
1. 把柑桔放入瓶排一層，"椗"向上% p! R5 p9 [# g0 m
2. 放粗鹽入瓶，再加入一層柑桔入瓶，一層粗鹽一層柑桔入瓶，再加鹽入瓶直至滿6 c% q( W" G3 Y* R9 `! U
3. 把密封瓶關好+ F8 W1 e  k0 M5 [! K: T8 j# _
4. 封密瓶蓋並加上日期標籤．放置於陰涼位置，儲存半年以上至鹽全化為水，日子越久其功效越好，十年以上功效顯著5 m/ D# }% m$ T
5. 鹽經長久時間會變水，如水蓋不過桔而冒頂，即要加鹽，任何時間桔都不能外露於鹽水外，否則很易發霉。7 t: q5 b( y; N9 O2 b" t9 N
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** 飲用時，取適量咸柑桔置杯中，稍搗爛，以暖開水沖勻飲食。公仔箱論壇) ?1 b  M. ~! r! ?+ |. ]

9 Y+ B0 o# a; |: o% ]www1.tvboxnow.com香港中醫師公會會長關之義話，飲鹹柑桔水係有除痰潤肺、清熱下氣效果，特別係對醫喉嚨痛、燥熱等病症有效，「但本身體虛或者有風寒，就唔好飲咁多。」