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材料:
4 m$ n) b% a0 f D( R雞髀肉300克、鼠尾草2棵、西芹1條、甘筍60克、大蔥1條、粟米蓉3/4杯、清水3/4杯公仔箱論壇2 u& J6 m& j) p P- J/ w* R* p* d& M
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調味:
+ h$ ~/ y u# t. w$ N鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、麵粉2湯匙、清水少許
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做法:
, s. R" E# Q6 btvb now,tvbnow,bttvb1.先將西芹、甘筍及大蔥切粒。雞髀肉去皮，與鼠尾草一併放入攪拌器內。tvb now,tvbnow,bttvb% W3 ?! \9 t$ o, l4 |2 K
3 L0 a9 k8 p( t1 ?5 S2.加入鹽、胡椒粉、麵粉及清水攪成肉碎。將肉碎搓成肉丸備用。
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/ K* j+ V( d7 @, z/ w. \3 P* ]tvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊略將肉丸煎至金黃，加入蔬菜材料略炒。
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4.注入粟米蓉及清水燜煮3分鐘。加入少量鹽及胡椒粉調味，即可上碟。
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發表於 2015-4-12 05:24 AM
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