金针菇番茄汤[7P]
. L# Q. k2 b2 A. N1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^, G3 a! |; c/ |
烹制方法（三人份） 公仔箱論壇" u; u% X) b# O/ |1 f
7 `+ O9 k. m. L; _! f9 \' Wwww1.tvboxnow.com 材料：瘦肉(130克)、番茄(3只)、金针菇(50克)、鲜木耳(50克)、香菜末(1汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙)www1.tvboxnow.com9 U9 D2 O% \; x: H( ~5 `$ E! K$ v
腌料：生粉(1/2汤匙)、油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)2 s6 J) t0 Z* s, {7 d( A# N$ A! q2 s
调料：油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)
0 {3 R, D: y. d3 s
/ ]* S$ x# e6 L: x. ?% J公仔箱論壇公仔箱論壇: Y0 J7 j1 q5 p0 K- k
% k) [ Y1 Y% a. H* n
7 g' J) _4 o3 w2 l5 J1 瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。
4 x3 [3 _( W( g' w
$ i2 i. N) c! m: y6 k2 q. w, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u3 \1 h' T2 f( gwww1.tvboxnow.com4 o* z! M+ ]& i7 i M
2 番茄去蒂，切成瓣状；金针菇去根，撕成小份；鲜木耳去根，切成丝。
) T1 T; P. ~: a5 h1 @* Jtvb now,tvbnow,bttvb
2 R- P+ F9 Q% C2 H; `7 a0 bwww1.tvboxnow.com
+ Q7 X3 S i7 ?) Z2 ?: Z
* w. ^1 B8 @# [公仔箱論壇3 烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟。
& v; g* {6 r+ p0 {www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p0 a8 Z9 b: _' r5 E# ?
0 V- b; F. x4 o$ Q3 _( h @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N4 C8 G) h" M, Btvb now,tvbnow,bttvb4 倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟。
9 y9 p$ h0 r/ P1 ^* }/ d公仔箱論壇
% Q9 y" Z7 h* A2 k4 lwww1.tvboxnow.com
9 o* H# J" A2 C0 H8 z( ?
; A# M3 h% |% O7 Otvb now,tvbnow,bttvb5 倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。
, ^6 M' l% Q6 I2 I公仔箱論壇
, M9 z. A" W7 y- w
: Z( y- a% p* n0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R" ]& y1 n: e4 f+ T* p
6 放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入香菜末，即可出锅。 2 U% G, Y& {% b+ \
! C. v; N6 s# M; S2 F% U
$ {3 h; p+ q. y. w! ]公仔箱論壇厨神贴士
8 U) l+ }% ~' U' T3 |www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: W2 k+ |. T# ]) _
1、可将番茄块煸炒一下，炒至变软加水焖煮，可使番茄完全融化在汤中，让汤味更加香浓鲜美。公仔箱論壇/ U2 \5 M3 H1 J. a% R- I5 y7 c
2、番茄的酸味稍重，不喜欢喝番茄汤的酸味，可在汤中洒少许白糖来中和。
$ l) M0 m! G7 @2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、瘦肉放入汤中不宜久煮，煮至肉色变白便可，否则瘦肉会过老不好吃。$ E# x+ e0 R$ g5 e2 r9 W m
4、金针菇鲜美嫩滑，由于它非常易熟，久煮会易老，应将番茄汤调好味后，才放入金针菇煮软即成。 |
發表於 2008-4-28 04:34 PM
| 
