材料:
) s- w3 ]5 B* ?6 q4 X1 T: {tvb now,tvbnow,bttvb菠菜 3棵www1.tvboxnow.com j6 X3 G5 [1 ^; t8 R C
蘑菇 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f' I7 {" I* H' O, y# |: L' q7 m# E- }
韓式年糕 150克
4 |4 V5 L8 Z2 I; r. q; o# T) Atvb now,tvbnow,bttvb白汁磚 2粒tvb now,tvbnow,bttvb) t+ v4 R8 B) y- j3 \' N
高鈣低脂牛奶 150毫升+ r0 ]* ^5 |; w* y0 K8 F! F
水 100毫升公仔箱論壇 V! X1 t M* y# v- @8 ~$ W3 M
麵粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p4 m, E- Y) ~
蒜蓉 1茶匙www1.tvboxnow.com) L/ r9 a/ P, {/ Y% s
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb; A. y7 l! E" b. P
鹽 少許
. Q L/ E$ y2 _) ?" i- l6 F; j5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒 少許! K7 w% F5 C; U0 P' Y/ ?) Y: E
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做法:
& N+ Y& t( [+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。3 P: i: p" z, ?
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }8 w9 r2 |3 \) ^: S
- w4 c9 T* t* T8 P3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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& [" b2 h+ U4 K% A4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，tvb now,tvbnow,bttvb U: |2 L3 B' _
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，公仔箱論壇4 H$ H8 Y2 A3 D
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，9 v7 u- ~9 m% e
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H: T& m9 J+ L5 h
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熄火分數次將麵粉倒入，
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb; S, G- k- y& q( Z' N! O: u
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。' T; o& j \; c; M$ G# I& N
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1 N! w7 p$ N9 y1 R% V公仔箱論壇**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb: J$ L, x& j4 S; h4 `5 a1 l
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]* ^2 ]* ?% S! ?2 J$ a' r' f
& C" z2 j9 t. a; |# u公仔箱論壇- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。: P9 a0 T9 X+ o$ j9 h
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。* v% |/ F3 g. r9 _8 i
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。www1.tvboxnow.com3 Z+ s2 F$ g" }# \* I! q6 W
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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