材料:
# N6 v$ `- ^' j( x0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 3棵8 ?2 [0 q7 G/ ?) F4 m ? l( N
蘑菇 5粒www1.tvboxnow.com' u; R" Q3 m% Q# K2 i- @
韓式年糕 150克
. b% s: W/ s" z# vtvb now,tvbnow,bttvb白汁磚 2粒tvb now,tvbnow,bttvb6 Q% K9 i: Y5 k
高鈣低脂牛奶 150毫升
2 p6 {3 j# Q9 P9 I( H, @, s公仔箱論壇水 100毫升7 `* q# f% ?: T$ O& B9 v
麵粉 1湯匙
* z9 ?# y4 P3 U0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1茶匙
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' W' L0 J4 N1 W" I公仔箱論壇調味料:
; B3 v7 f8 a* J5 ]7 M# B2 n' q7 l, d* ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
3 i: o, p8 U5 B黑椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y4 r9 A2 D3 n7 K- v% J
2 w m2 |* C* \, b, ^" u4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g7 m* @" Q u& Q
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U" d. q- B W2 S+ T @* S
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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8 V+ E( F2 X1 T, z; V" I& C. I9 ^% q& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。$ n9 R7 h, G+ w0 t7 o, @8 k
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。& r# g7 b% b% O
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，www1.tvboxnow.com5 X) q. j* D4 s O7 C: O
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( r/ t) ]6 v, w ^" A, @9 L加入蘑菇和菠菜蓉略炒，公仔箱論壇2 N4 M* H: p$ @0 }
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, J, N5 k; u8 E$ B3 s3 x% a' B倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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熄火分數次將麵粉倒入，
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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9 E. J; `7 f6 ], d1 A% c! |- S) f+ c5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。7 |$ S2 p+ k$ J/ e
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: a6 V/ `, U! @6 X9 xwww1.tvboxnow.com**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f! \1 t( Y7 P
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
4 g' x: T* ^0 S% A6 G9 X; C1 atvb now,tvbnow,bttvb1 T: z4 b) O8 I) Z" f
－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。 w5 \& z7 W) i" i& a; S
9 Q6 C O% h/ t公仔箱論壇- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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9 w6 W; J9 v' U8 ytvb now,tvbnow,bttvb- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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. P, L V7 v7 d% D! C3 [7 u- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。tvb now,tvbnow,bttvb' ?6 b$ \7 t! C# E/ ~! ^
/ f( o4 w- ~$ e% ]% Y) Q$ q- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。公仔箱論壇6 ]* ]( [/ p6 h2 \. c
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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