材料:www1.tvboxnow.com7 D: J1 H, K a0 w8 p' q
菠菜 3棵3 f: w/ e( I, c6 S6 w
蘑菇 5粒
9 `2 I; x: e; @7 x! }韓式年糕 150克* }; b$ f2 F* L% g
白汁磚 2粒/ G: G# S* ?" V" J
高鈣低脂牛奶 150毫升9 J# u$ K* ^; r" \7 G$ _
水 100毫升公仔箱論壇) K6 |1 D- y. f7 c+ H) z) O/ w7 o% f# I
麵粉 1湯匙公仔箱論壇6 v+ t. S: @: g2 i' w
蒜蓉 1茶匙0 T& D/ `+ j% l" U) h; }8 `5 A
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x, B0 z1 Y0 d6 O _; K4 n1 ?
鹽 少許
2 U1 F1 Z, z" k黑椒 少許
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做法:
: A0 G) o/ V3 F6 `* x. V/ a- Fwww1.tvboxnow.com1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。公仔箱論壇1 |6 u7 `8 r. |4 H5 y( r" V% y( y; W
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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4 k/ U' M5 G" \) ]; r7 e公仔箱論壇加入蘑菇和菠菜蓉略炒，www1.tvboxnow.com: w2 W `+ x- ]5 g
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^6 h* p. t9 _( m+ x! R8 w倒入白汁磚和水份煮至溶後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y1 h! o+ B) |# [3 T( H+ k6 S$ u
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跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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熄火分數次將麵粉倒入，6 |% J- G I+ B
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$ D" P* {* M: |9 F0 [& F公仔箱論壇慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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- A- k( y. a& J) S! H z Z+ }tvb now,tvbnow,bttvb5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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* P- b. {+ O9 Z$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y' ^0 s+ n* y# c. i/ c; A
**小小貼士**
$ n+ V( v' r/ K0 g" w3 @- O－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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( d8 A) L# [2 Bwww1.tvboxnow.com－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。- o) P5 ^- G9 y3 e
( j, ? M( K, M, E. }- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。8 n1 |, ^: Z1 x' u- D' ~4 N
# S L+ y1 \* @2 z0 d! btvb now,tvbnow,bttvb- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。tvb now,tvbnow,bttvb$ F7 I7 ?. T1 H9 P
/ K0 n6 h5 H% B/ ]7 |+ v7 i- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。www1.tvboxnow.com5 @* Q) C7 X7 B8 z
5 W2 `- Y' B9 H3 l3 W9 z7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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