[中式食譜] 蜜糖茄汁牛油焗雞翼

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材料:     
; i& k4 k+ t  A8 _tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1斤、蒜蓉2茶匙、洋蔥碎3湯匙、牛油2茶匙、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙半、金不換（切碎）1/3杯
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調味醃料：
' _/ S2 X8 `3 c! i5 }公仔箱論壇魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半湯池、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯3/4杯、魚露2茶匙
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做法:     www1.tvboxnow.com3 X2 f( Z( Q8 b9 D! f2 U5 Y" {1 R7 I; v
1. 雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘備用；加少許生粉，輕力兜勻，入鑊半煎炸至金黃熟透，取出備用；
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2. 加入洋蔥及蒜蓉充分炒香，再加茄汁炒勻，倒入調味料煮滾，放入雞翼煮至收汁；
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* r! x( Y5 v& g" Jwww1.tvboxnow.com3. 加入蜜糖及牛油炒至乾身收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 u# G& P/ G- W, A7 }, k( p9 Y
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