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[西式食譜] 車厘茄祼麥南瓜意大利粉


% [. c% T+ H, q公仔箱論壇材料:     . r0 m* C7 Q3 D6 j% C# ~
麵粉210克(00號)、祼麥麵粉40克、雞蛋50克(細)、南瓜肉50克、罐裝車厘茄肉半罐、鮮車厘茄20粒、迷你帶子50克、番芫茜1棵(切碎)、洋蔥碎2湯匙
9 C' I: F; B3 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:     
' p3 m- L9 e0 wwww1.tvboxnow.com橄欖油2湯匙、糖2茶匙、鹽1/3茶匙、黑胡椒少許
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+ U- b& ^( W7 s5 A; u; J% }+ T公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇' ?4 ]3 f3 @3 S8 @' R
1.帶子解凍抹乾,與鹽及黑胡椒拌勻待10分鐘。7 `3 E# e1 U+ X1 z- D; a
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2.將南瓜肉切粒蒸熟,拌入雞蛋成南瓜蛋漿。
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3.選用能擠出意大利麵條的模頭,將白麵粉及祼麥麵粉混合,加入意粉機內,再加入南瓜蛋漿,選用「1杯」意粉功能,待意粉機擠出後切成合適的長度。tvb now,tvbnow,bttvb+ i! ?7 k; V/ j# v0 V

1 F8 c2 t* f4 g/ atvb now,tvbnow,bttvb4.用鹽水將意大利麵條煮熟約4至5分鐘,隔水備用。air-fryer(氣炸鍋)先預熱180度,注入橄欖油、洋蔥碎及鮮車厘茄拌勻,以180度煮3分鐘。# S  i6 ?4 @$ U5 _2 e# p  y

% F+ G; Y& U' i* `. t5.再加入迷你帶子、罐裝車厘茄及糖至air-fryer(氣炸鍋)以180度煮7分鐘。將意粉汁淋於意大利麵條上,灑上芫茜碎及黑胡椒即成。
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