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雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）* q7 f v2 b% Q2 a& g
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調味芡汁（一）： www1.tvboxnow.com q+ [1 W- ~' e1 _) g3 o2 }9 ^8 l
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 www1.tvboxnow.com( {0 g& o: t3 F4 d
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* F2 N: u |' T' Y3 U8 j5 o, Y公仔箱論壇芡汁（二）：
7 f: t1 Y+ y! Z/ P7 O% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、水1湯匙1 t) m, ?6 U: Y8 v' R2 F% `
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4 }+ F% s6 h! j* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' M' h" W3 C) p5 m: ^' u( Z2 D) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。- D p. \" R. o, Q) i6 c( [/ l2 ]
) ` _/ L8 p$ r6 ?; V公仔箱論壇3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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. L: i/ p$ C5 `: d- c4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。* o7 _" w7 W" @3 A
/ V# O. D- {( V5 [( Dtvb now,tvbnow,bttvb5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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