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材料: 公仔箱論壇. b! \; J- e g8 j
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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$ h' p: a: X Ntvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁（一）：
9 @" P& ?' T* ?0 T公仔箱論壇水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 1 o( w& J* a* T& z7 _
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, s* T9 P+ T3 g8 I1 c, V芡汁（二）： tvb now,tvbnow,bttvb0 C, o% X/ ~2 g5 ]0 @. W
生粉1茶匙、水1湯匙公仔箱論壇, Y8 T! K1 x) M+ s+ a: z" E+ {
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做法:
$ ~4 O' s0 T, o* n1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m6 N$ B1 G( d, e! o
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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* l8 D4 b4 W A4 f% ]& X' x4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。. w) x, y9 I$ k4 s
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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