[健康資訊] 黑豆的功用

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黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。
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: [0 y8 b  a: u3 m黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。
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! C4 s8 v7 m5 {2 |6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。7 B0 Z5 J  f& S: A, @; l- }

  G" F: [" W1 w6 b+ \黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。
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% j9 T/ c1 k. T) k; E$ zwww1.tvboxnow.com腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。
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! \3 M7 M: d. N& {1 btvb now,tvbnow,bttvb黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。www1.tvboxnow.com7 T- l/ l' P( f2 [5 K& `
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專家諮詢：營養師 陳郁雅

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黑豆的两种吃法 既补肾又益气tvb now,tvbnow,bttvb2 h& q2 h  B+ L" T

& Y, O5 }0 [/ u6 q* i# |4 s4 a: v　　适用哪些症状
+ B7 Z' F6 V8 ^　　适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。www1.tvboxnow.com5 [4 b" _; ]! a5 C
　　禁忌人群要注意
8 u5 a  ^2 m: @0 q  y" n3 M3 Ntvb now,tvbnow,bttvb　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。tvb now,tvbnow,bttvb: n3 I6 F! O# K  ^5 V) h% R( c
　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。公仔箱論壇1 }; Y  x- p" e9 a& @7 @
　　黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
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* U2 Q4 r+ o4 \8 Z　　营养小课堂：. ~. N( q/ V2 P( i
　　1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。6 W( z/ _/ ?0 z4 p. T
　　2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。tvb now,tvbnow,bttvb8 i. p* T$ z$ F/ K% V' y& [: B
　　3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。
. W9 e3 |9 K- S0 e3 A, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　食法宜忌大公开TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \7 H% Q5 w, H. g
　　黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。$ F' }! l& G7 _9 U+ o  P
　　黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。www1.tvboxnow.com5 q" W0 M0 x) e8 v/ W

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　　益肾食谱
% p5 {2 s: H: `2 wwww1.tvboxnow.com　　黑豆猪肚汤
4 ^# D  c9 p# h- [( B" C- M　　功效：补虚损、健脾胃。
# ~+ P( A; }: l  g7 V: s: Twww1.tvboxnow.com　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。
, T, j( N% Z" X5 D　　调料：盐适量。 做法：
7 }7 X( J) O4 _5 D  P* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e6 Q3 |8 Q0 Q5 ~' i
　　2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。
! \9 k+ @" z. g$ w) y7 l$ a　　黑豆紫米粥
' A4 P3 j; I& ctvb now,tvbnow,bttvb　　功效：健肾、益气、补虚。
6 i$ X6 i6 B! Y: {! J9 i: m5 M' zwww1.tvboxnow.com　　材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。公仔箱論壇' ]) V* f8 o, M9 z: `
　　调料：白糖5 克。
( K; ]3 D3 s* u3 e% o1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
2 r3 h0 Q' H/ K* U, ntvb now,tvbnow,bttvb　　1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。; i; V% o1 _! K; N; Z
　　2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。