[健康資訊] 黑豆的功用

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黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。
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: W7 j1 ?4 O# t0 o1 Ctvb now,tvbnow,bttvb黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。
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2 Y  |; A" U1 S0 K+ C$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。
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黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。www1.tvboxnow.com9 r+ L' {1 d! L5 f+ I7 \  N
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腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。
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2 a* `6 i/ q; Otvb now,tvbnow,bttvb黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。
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專家諮詢：營養師 陳郁雅

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黑豆的两种吃法 既补肾又益气8 C7 f  O: P5 J, A

6 }- a% \. S7 L! N# rwww1.tvboxnow.com　　适用哪些症状tvb now,tvbnow,bttvb% [' i3 A) ~' ^+ U. {* X# D; ^$ T. c
　　适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
" h3 O* p1 L# D" S　　禁忌人群要注意tvb now,tvbnow,bttvb; m) x0 Q+ e7 p$ T
　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x6 {% U9 G+ L$ E% O
　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。+ ~7 d' C8 q# d! O, q
　　黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。tvb now,tvbnow,bttvb% O2 t$ M2 J$ g: H+ Y+ o$ p' S
点击图片进入下一页>>公仔箱論壇. n4 x: @$ d' T2 r4 V+ G
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　　营养小课堂：
, q0 l: |' o2 {& _" q7 U. m公仔箱論壇　　1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
4 c3 o) h3 W7 [, _2 |7 \: ]www1.tvboxnow.com　　2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。tvb now,tvbnow,bttvb; V! p' o: F. `  T  m
　　3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。
) g8 w. E+ U: D7 n　　食法宜忌大公开
+ g" i4 r+ P  j6 f" M; Z) |　　黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。
! p$ l' l2 c2 E, m& |. w' V$ [: g　　黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。9 i% w9 X: m- m2 a

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/ X; [5 M! ]! j- p  W  P7 M: K( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　益肾食谱
3 B; h: a/ u: e0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　黑豆猪肚汤
, e# v, {7 o% b9 J6 T  V4 Q+ v; Ltvb now,tvbnow,bttvb　　功效：补虚损、健脾胃。公仔箱論壇4 ~- ?% G+ b7 w! v$ ~: g$ }! N
　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V4 _3 g  {! [& C' Q! |' P
　　调料：盐适量。 做法：
; H; ~% l% [# j/ [www1.tvboxnow.com　　1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。www1.tvboxnow.com$ i2 f# Y) l* [  a( x- N$ N
　　2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。
6 p" U8 }( i% B- G　　黑豆紫米粥tvb now,tvbnow,bttvb$ b8 p3 L' X: [6 ~+ C) z- {
　　功效：健肾、益气、补虚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c% z) o2 ^9 h9 H
　　材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。
1 p' Y7 N; R' p0 T, c+ W　　调料：白糖5 克。www1.tvboxnow.com% j& A- n& h% F0 Y1 F# ~: V
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 Q8 e1 f0 Q7 k! s
　　1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。www1.tvboxnow.com, Y2 i- i/ |% x' @
　　2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。