橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。
/ Y# X/ A1 j5 `# w; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。
7 E( ~4 @0 ^" p1 Ptvb now,tvbnow,bttvb橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x% G1 c. W; Z& o, s& S
又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb7 P) L5 M4 u5 j' N1 |
每100g橄欖含有：tvb now,tvbnow,bttvb; d5 `( r! W! }8 ]# C
橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。. e. G8 o0 d3 ]* w' ~
熱量 57kcal0 _9 d8 g8 Q5 a; R5 ?- B: f
蛋白質 0.8g公仔箱論壇! c, M8 w2 u2 U2 v5 z" ]& K
碳水化合物 15.1g: F& d3 l4 _- t% t, T! y& A$ y
維生素A 22μg
7 i) J: ^4 b7 W1 y& S/ ?9 I8 W% o維生素C 3mg' x/ |8 N* ]* E* d& `
胡蘿蔔素 130μg
, I @8 \+ s! V# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈣 49mg
! y* O G9 X; ?, ]# ?鉀 23mg! z8 o# I7 c) P: G
鋅 0.25mg) a( F3 V& W$ f% J0 s. S n
家族成員' A. Z' _! ^' E
青橄欖—檀香 6 G5 W5 `6 Q% n! _% l
主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。www1.tvboxnow.com# X+ ?; y( u# A. C. h9 q
茶橄欖 www1.tvboxnow.com& \; ^. o w) E; a, D( T: @
主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。
* a; X. o: t5 J. t0 h公仔箱論壇油橄欖
- x, Y: B2 K8 X0 P3 \公仔箱論壇主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。公仔箱論壇$ w! R" L+ N/ k' {8 y/ N
三方橄欖 % ^7 y" m# b8 B3 u$ J, r
果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。
7 n5 q; p9 u2 \+ k1 A _公仔箱論壇
: i$ P/ x- ^8 u5 G4 G選購方法tvb now,tvbnow,bttvb k% k2 J; u) e8 q7 ^
不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。
4 P. s2 R5 L, N. _# D( {tvb now,tvbnow,bttvb特別提示
( V) H4 z8 f4 w* L& `1 g公仔箱論壇青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。www1.tvboxnow.com2 {0 g4 U: \) D$ {1 B8 m1 }
特別介紹www1.tvboxnow.com" \, d# c) l3 {( s+ q E
橄欖油
/ F! G% K1 e4 _ A+ m/ F; k0 z. s橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。
; _7 C$ x/ C x! U+ j4 v橄欖油美容三法
& i- x3 _- w3 D# f; r" c1.潤體：
3 t7 v1 `* h5 u9 }. O5 c1 Otvb now,tvbnow,bttvb在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。www1.tvboxnow.com7 V2 D4 Z; X6 r7 A' l
2.除皺：
: q$ }1 S: |; E" E0 M8 X兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。1 ]: @- X) B( ~* L
3.減肥：
# x- E1 H" M( B/ B0 K每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。/ W2 n# B9 |5 k2 \; Z4 d" A
橄欖藥用知識
+ x# U+ z2 _' Q7 @6 ~& Y Y6 V! dtvb now,tvbnow,bttvb新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。
4 g; [7 d ?- f& ^! N* A" [www1.tvboxnow.com祛病妙方
4 X, @$ |% M! c% {( J公仔箱論壇● 治咽喉腫痛：公仔箱論壇/ e8 J7 c' Q3 N* T( a- s
橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u; Z! e/ W( L2 J8 y: H9 Q' e
● 治暑熱傷津：
) o, k4 s; y0 z* [1 P8 J公仔箱論壇橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。
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DIY蔬果汁
+ g" m% X6 Q2 Y* |' S, E7 _橄欖蘿蔔飲
5 L H5 y4 L1 p' ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：
. N# [) L: j. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。
$ I3 @" N- O& ^0 y: [tvb now,tvbnow,bttvb製作方法：www1.tvboxnow.com( J" p9 B4 F; c4 H
1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；1 C2 X' B0 I* ]3 E" r' _
2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。
; n- E+ j- ^/ B( t5 A清肺利咽、生津解毒的橄欖汁; B' E; J, c! i2 z0 Z
準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。% \' `2 F0 S4 b" T0 T( L* a
促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜
! {# S' D4 W' s( T4 w. lwww1.tvboxnow.com奇異果煎豬排
- g F0 E* u. j" e' ?$ n. v7 Bwww1.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇2 d) Z1 b9 e! G- M$ z5 }& y
豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。tvb now,tvbnow,bttvb& j% [0 B9 M+ F& x
製作方法：www1.tvboxnow.com% a) k$ g- B1 g2 q# l( T/ D
1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；/ N" e" _2 K& k
2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；
3 ~1 }9 _ N2 Q3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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