橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。
: i* i/ x Y7 {( ^) O. w9 z「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。
/ w0 i1 O, Y# n( owww1.tvboxnow.com橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬tvb now,tvbnow,bttvb( D& Q$ H% \- [: D
又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。& Y$ z3 O4 t$ J) }) W
每100g橄欖含有：tvb now,tvbnow,bttvb$ ~2 \7 Z* g$ H# U- Q/ w: ]
橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。
1 A7 Z% u' @. F! r6 n1 y Atvb now,tvbnow,bttvb熱量 57kcal
8 {1 L2 i3 m/ t1 _tvb now,tvbnow,bttvb蛋白質 0.8g
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2 C6 V- v8 } _: w" W0 dtvb now,tvbnow,bttvb維生素A 22μgtvb now,tvbnow,bttvb! u, w) D( d* n( t( ~
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青橄欖—檀香 0 }) G7 V6 P* w3 X9 ~0 J, u
主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。tvb now,tvbnow,bttvb) e+ U6 p) C5 C& P
茶橄欖
+ a7 d, W: a: L: Mwww1.tvboxnow.com主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。0 {- \2 U$ d, {" d
油橄欖
# F9 u T1 a6 y8 |/ _主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。
0 ?$ t+ X" x# a E, m" |三方橄欖
% |. S4 V( c( z( m- b, \www1.tvboxnow.com果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。
0 L9 u! D; I# j4 u2 T% ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k; ?7 e1 D; U( T/ h+ d
選購方法
+ T6 n+ X2 C- m- M; P& [8 ~3 Rtvb now,tvbnow,bttvb不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。
7 \1 W; n/ s! |. i {, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別提示
- d+ A* C2 z `0 J2 r青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb- G+ `6 W3 E% v* {8 m. i) I
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橄欖油
0 u3 l! {' M7 t4 b; N( W: t橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。
" O( `- Z4 s5 g$ A( `0 T6 ltvb now,tvbnow,bttvb橄欖油美容三法
+ Q4 g1 c2 k) @/ V1 V6 c- B7 J; a" s4 S1.潤體：
* |/ R) \: E0 d& X. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。 F2 g# K) E' ]& n3 |& I
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兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。 K9 _) \" }$ E2 Y ]4 B
3.減肥：
5 v% Q3 M$ v0 z5 {www1.tvboxnow.com每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。
}7 [ R, { n2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖藥用知識
3 |$ k8 G( W; E4 \' q$ e- htvb now,tvbnow,bttvb新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。
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6 S' H$ l4 _' P% B$ }$ b* {/ p/ E● 治咽喉腫痛：8 R( M, S& G' N5 S) U) C& t
橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。
! W# c8 V/ X" {4 z* V' Kwww1.tvboxnow.com● 治暑熱傷津：5 {7 L# k" S1 x1 m; G
橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。
% r7 s* C8 d' C' C2 M( g+ E) X1 |- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com6 C4 @2 P B3 }9 I
DIY蔬果汁tvb now,tvbnow,bttvb. D. s- a3 `+ b# [
橄欖蘿蔔飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I: c+ C6 b# c; Q" T0 l
材料：
" L) q$ i4 X$ ?鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。
) X5 s3 ~$ G: s" V( l* {製作方法：
; N# [' }. S4 U C; S. R- B2 ?1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；www1.tvboxnow.com3 F1 w- X0 ^+ S8 r! l
2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。
6 b+ `/ k% V% Q4 z, E4 i; N公仔箱論壇清肺利咽、生津解毒的橄欖汁tvb now,tvbnow,bttvb" y! ]8 s3 G6 z+ u. O, ~
準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。
5 Y# p8 K, `/ @( Q7 f5 _% g9 H Ftvb now,tvbnow,bttvb促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜
, _( A" E) Z1 s# y# B" c+ v/ T奇異果煎豬排
8 v5 q% F' [& etvb now,tvbnow,bttvb材料：
' i C; S5 z. n/ w( D7 N# Y6 Vtvb now,tvbnow,bttvb豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。
+ j T9 C2 a$ {- W3 m4 o3 \2 K7 G製作方法：
" L" `3 p: |: O! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；
* z0 ]$ ]7 b) R4 r( Wwww1.tvboxnow.com2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；
6 [6 i0 e) x+ U. P+ m$ p4 p公仔箱論壇3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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