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材料:
0 B2 p" P9 c& w0 [公仔箱論壇枚頭豬肉150克（切粒）、涼瓜200克（去籽，切粗粒）、蒜2粒（剁碎）、紅辣椒2隻（切粒）、麵豉醬1至1 湯匙半、黃酒2湯匙、菠蘿1/3杯（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb* Q! E, o! K% r7 w) M& B
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調味醃料：
8 g% x! \3 Y& j7 Uwww1.tvboxnow.com生抽2茶匙、生粉1茶匙、匙糖半茶 tvb now,tvbnow,bttvb9 w' P/ j( J! P# A
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( ^4 u; Z' P1 h( }2 }芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb3 F. w, a6 {; d& k! z
清水半杯、生抽1茶匙、生粉水適量: C0 S3 ?4 H& `2 K5 M5 {! M
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做法: 公仔箱論壇8 U% T; ]' ~& u$ {8 R g
1.枚頭豬肉切粒，與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e# Q, B, X% X. l- g& b U' g+ ?0 ]. k
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2.涼瓜去籽，切粗粒，撒半茶匙鹽拌均，待5分鐘，沖淨隔乾。
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' ?( }4 o: A- ] _- j3.燒熱2湯匙油，爆炒肉粒，加入蒜蓉及紅辣椒兜炒，下麵豉醬拌勻，灒入黃酒，炒香，放入涼瓜粒炒勻。
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4.加入菠蘿粒及芡汁材料煮滾，以中火燜1至2分鐘，拌入適量生粉水埋芡即成。* k6 u5 ]5 f3 Y# {5 d3 g; D
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發表於 2015-4-17 05:29 AM
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