想健康不一定等於「無口福」,只要識選食材和配搭得宜,健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲,今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇,炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐,其高纖維優點有助大腸蠕動,幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞,「一高」是指蛋白質含量高,「二低」則指脂肪及膽固醇低。tvb now,tvbnow,bttvb# L; [5 m5 T% x7 I9 y# B, h
芝士番茄火雞焗鮮菇7khe6AK"G公仔箱論壇( d) I) P. N3 N$ o( P) r! Q
材料www1.tvboxnow.com8 @; W* H$ O( V1 {4 L* @
大啡菇 兩隻
. Q) ?% d5 j, n" l/ A E 車厘茄 6至8顆O+Q:xZmw-]
/ O3 x2 p; T6 R9 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 巴馬芝士2至3湯匙( Y* t o* f- j
火雞片兩片0T
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. U9 Z- D9 ^8 [1 \) u3 r4 m k$ {/ S, b 百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3dtvb now,tvbnow,bttvb4 o/ U4 q: V$ q9 z* R
調味料公仔箱論壇! }* t' H8 n6 q' D/ {
番茄醬 1湯匙**過濾論壇**UCr
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海鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @5 [8 Y" G2 ?% y. y4 e4 o
黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8Jtvb now,tvbnow,bttvb. w& N3 i1 r0 G+ a, j' y
製法
# j4 F9 p2 D3 S7 w4 H$ I& z) HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨,盡量別濕水。
# f, Q* G( c! \# j9 pwww1.tvboxnow.com 2. 將焗爐預熱至攝氏180度。www1.tvboxnow.com$ i# Q2 p- @2 J
3. 把火雞片切絲,車厘茄切半,備用。www.**過濾論壇**.org!]g)njD-L-xtvb now,tvbnow,bttvb/ ~; _ V% s! Q
4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上,鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIHaM2e( o. Z- }+ K T: x
5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。
. d" \. `4 ^. v& c4 b6 mtvb now,tvbnow,bttvb 6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆,即成。 |