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材料: www1.tvboxnow.com; X' H' s# r( d* c4 `: y
雞半隻或500克（斬件）、鹽半茶匙、麵粉1湯匙、洋蔥半個（切碎）、芫茜1至2棵、腰果2湯匙（焗香）tvb now,tvbnow,bttvb+ h6 P$ ? c! u$ q- u1 U0 h0 X* H
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3 c# ^' J$ x4 q9 L9 P( Z0 p: i8 y調味: 公仔箱論壇- Q2 W: B' k w h' i
純乳酪半杯、鹽半茶匙、水半杯至3/4杯、糖1茶匙 香料： 乾蔥蓉2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、印度咖哩粉2湯匙、印度特製香料Garam Masala2茶匙
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6 m) X, H$ g4 U公仔箱論壇做法: ; V4 y1 Z9 B% b
1.雞沖淨及抹乾，斬件，用半茶匙鹽拌勻。
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7 k' A Z0 {4 o. R' x3 ~www1.tvboxnow.com2.洋蔥切條。乾蔥、蒜頭及薑切成蓉 .
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3.用平底鑊燒熱1至2湯匙油，用慢火爆香香料，雞件用少許麵粉灑面，然後放入鑊內煎至兩面金黃，加入洋蔥炒片刻。/ l- G& E- h* _2 v$ Y0 ^+ \
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4.逐少加入純乳酪拌勻，然後加適量水蓋過雞件，加鹽及糖煮滾，加蓋蓋好，改以中慢火煮約15至20分鐘即成。
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$ t" I8 k9 K, C4 awww1.tvboxnow.com5.食前撒上芫茜碎及焗香腰果在面即成。
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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