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材料: , J; i9 T* a3 U+ g+ ^
急凍蝦仁5安士、急凍珊瑚蚌5安士、新鮮芒果1個、西芹（切件）140克、紅西椒（切角）30克、乾蔥片1湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙
+ t/ H6 d$ S; N6 y* J' q% {+ E) \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k/ T3 W( \0 ~4 ^& t3 p; s
: v4 S( ]7 a g) F% H4 _! a調味醃料：
$ U! s5 n7 _: U- z6 i) U9 wtvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉各少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉各少許
. q* n, ], ]) S' W" zwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. O) f# O5 d( J$ T/ W- N2 o
. h; {) W- u2 k* G( @6 [3 wwww1.tvboxnow.com做法:
$ j; A7 _4 _7 ]* @( r$ Y! h1. 急凍蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻，醃5分鐘；下鑊煎熟備用。
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6 j D# x9 u! A% {9 Ewww1.tvboxnow.com2. 珊瑚蚌洗淨抹乾，以少許食鹽、生粉醃製，取出汆水備用。
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+ }& E+ w9 \3 V. D/ m! F/ W3 d公仔箱論壇3. 芒果去皮去核，斜切件，撒3茶匙砂糖及1湯匙清水浸10分鐘，吸去多餘水分備用。www1.tvboxnow.com0 q. y7 }+ D9 n# D# [ U. l+ ^7 T
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4. 下乾蔥、蒜蓉及薑蓉起鑊，加入西芹及紅西椒炒熟。- N4 z$ {6 F# y+ J I) U, {% _
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5. 放回蝦仁、珊瑚蚌及芒果，加汁料兜勻上碟即成。
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發表於 2015-4-20 07:32 AM
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