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[中式食譜] 酸梅醬小排骨

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J( ?7 ^# z/ h' r
一字排500克(切5厘米一段)、蒜頭3粒(2粒略拍、1粒切碎)、紅椒1隻(切圈)、菠蘿2片(切角)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H9 q; F8 G0 H2 f& L0 U* q6 U, e
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5 h# N& V( }7 P. R2 @+ ]' p3 ?+ G, S公仔箱論壇調味醃料(一字排):
7 ]- f' t8 |& D: g/ }! r9 Qtvb now,tvbnow,bttvb黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 1 P, |; M. C, S  H+ \

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4 G' }& }9 p: H) E! e4 w: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁:
% r7 K/ m& g# N8 N* l: E* ^/ Dwww1.tvboxnow.com酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量
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* ]' L8 Z. Z1 m/ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
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9 D% @2 u$ N5 B  W5 E公仔箱論壇1.一字排沖淨、抹乾,先以黃酒拌勻,再與其他醃料拌勻,醃15分鐘。
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! E- P' @4 D, g9 R1 Otvb now,tvbnow,bttvb2.燒3至4湯匙油,放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟,可蓋上鑊蓋焗透,取出隔淨油份。+ B  {5 B5 @4 V9 Z$ q. U+ F9 g

9 O1 f; s5 L& ]7 F  q6 H3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒,倒入芡汁煮滾。
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; I9 m9 d* \& K* T. d/ r+ M公仔箱論壇4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻,可以用少許生粉水埋芡;最後,加入菠蘿件炒勻。
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