突然想食炒蜆，所以我地就買嚟做今晚晚餐之一。我今次就用左一個新煮法嚟整，就係台式炒蜆啦~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~; N# _# d# t& O
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* X, L- M( @5 [8 t$ w- ]; T hwww1.tvboxnow.com其實我都未去過台灣，所以都真係唔知點係叫做台式炒。不過本烹飪書係咁標題，所以我又係咁講啦~
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" ~" p. t9 k) k8 \* N6 j9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花甲先放入約鹽於水中浸約30分鐘，以便吐沙~www1.tvboxnow.com# l9 z+ P9 H+ d2 y7 K& E
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黃椒洗淨切件(唔一定用黃椒，用其他顏色椒都可以呀)~' w* c" G; G- W/ o: L
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$ p- p! a4 `" D1 C3 f# R公仔箱論壇將半個蒜頭剁成蒜蓉，半舊薑剁成薑蓉及2棵蔥切成小段~
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2 T {8 Y0 J* y" }3 a先用油爆香啲黃椒備用~! j. F9 T0 p0 l8 X% g
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. i$ F1 T( d$ f6 p4 B! |$ Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e$ R4 _" `) U9 k* k$ q
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2 c1 A" A, k/ p2 \/ f2 Itvb now,tvbnow,bttvb用油爆香一湯匙蒜蓉豆鼓醬，然後加入蒜蓉，薑蓉及蔥段~公仔箱論壇0 Q& k. X9 `* c7 ^, E
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最後加入黃椒~8 |6 g; ~$ g" e
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7 ~& l8 D, m& ~- f& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。待爆香所有材料之後，下蜆快手兜勻~tvb now,tvbnow,bttvb- c$ z1 m& k9 r* X/ ^6 O
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加蓋中火煮約1分鐘~
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8 {/ V) d, A8 A, ]' t" M' R# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後加入少少蠔油及玫瑰露酒，再用大火炒至全部蜆殼打開，咁就食得啦~
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5 O* @6 f K3 ~& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p) U* {5 k( U+ Z; n, U公仔箱論壇哈哈哈...比起傳統嘅豉椒炒蜆，依款個味係濃啲同埋香口啲，可能加左蠔油關係啦！ |
發表於 2015-4-20 05:52 PM
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