突然想食炒蜆，所以我地就買嚟做今晚晚餐之一。我今次就用左一個新煮法嚟整，就係台式炒蜆啦~
; }, W+ `# x/ A7 t+ e: Ztvb now,tvbnow,bttvb
7 r$ S2 k. J4 c- R9 g公仔箱論壇
/ A3 e9 ]1 B9 z2 {' ^3 I5 Jtvb now,tvbnow,bttvb其實我都未去過台灣，所以都真係唔知點係叫做台式炒。不過本烹飪書係咁標題，所以我又係咁講啦~公仔箱論壇$ u2 T/ ^( w, w$ j
; ^) V: P2 {& d/ S( W O/ |- U- M/ u6 z
 $ y/ f4 f" _) M, t, r
花甲先放入約鹽於水中浸約30分鐘，以便吐沙~
: S; }" ^; k6 c2 E" {% e$ T/ B
7 ^. R n9 H: V( b7 j( U' ^3 q# mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# m7 J9 {1 x, P+ G+ ~/ ~. M
黃椒洗淨切件(唔一定用黃椒，用其他顏色椒都可以呀)~www1.tvboxnow.com- ]* s) W) f$ d: u1 `1 d% E
) F8 J" o0 O, ~1 Z3 T公仔箱論壇
8 i& `: N* B I將半個蒜頭剁成蒜蓉，半舊薑剁成薑蓉及2棵蔥切成小段~tvb now,tvbnow,bttvb' \# t& f1 Q j
/ O2 s7 a4 C: j; o5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 f2 ?1 A2 l6 y/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用油爆香啲黃椒備用~
' l. e! v3 d0 J7 s% w: s7 w& iwww1.tvboxnow.com
1 \) E4 V6 o7 Stvb now,tvbnow,bttvb
$ r; b9 g' X s% W% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o/ d7 G' `6 J; L$ K F+ O
 www1.tvboxnow.com( Z7 B: p; r# A8 O# v
9 l9 O* j' m/ V# A2 i* Nwww1.tvboxnow.com
3 \6 l' @3 v% n4 g& D8 l% K- f用油爆香一湯匙蒜蓉豆鼓醬，然後加入蒜蓉，薑蓉及蔥段~
6 k. E9 Q2 V* B5 x! ~7 ^7 G5 btvb now,tvbnow,bttvb
( `/ u+ @6 z9 }: ~; L; jwww1.tvboxnow.com
$ A- H$ M# X& l+ `. f; F/ vwww1.tvboxnow.com最後加入黃椒~
) e, L- ~* t4 @: R( B4 g2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# | M. M: `7 G' X
 2 A3 @5 U- `/ J2 ~
待爆香所有材料之後，下蜆快手兜勻~
0 E/ E |% D- `& ]8 v& O2 H: @- H9 O
# J0 J6 s; Z! P, Z4 i" K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y; G- S7 i% \+ A
加蓋中火煮約1分鐘~
& S4 w) s7 o1 c/ z7 jwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com: D3 ?+ S4 w% ~1 C
 公仔箱論壇+ ?1 u- g- N8 R9 n d
然後加入少少蠔油及玫瑰露酒，再用大火炒至全部蜆殼打開，咁就食得啦~2 X( L `( A4 n& F& y
公仔箱論壇3 g5 e& U. D) X/ j8 X
! b* _. f D% M. x, Ytvb now,tvbnow,bttvb哈哈哈...比起傳統嘅豉椒炒蜆，依款個味係濃啲同埋香口啲，可能加左蠔油關係啦！ |
發表於 2015-4-20 05:52 PM
| 