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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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韓國炒粉絲 (2人粉量)
' W( `1 C2 Z1 [$ Y6 {tvb now,tvbnow,bttvb材料:
5 ?3 Y$ l# s& t# G/ ewww1.tvboxnow.com韓國粉絲 150克+ ~) t2 [% G8 A& y' K
雞蛋 1隻www1.tvboxnow.com8 q7 l# {+ A, y, }% s7 R
蒜片 1粒
* S, @5 V. m" T6 i3 b2 htvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬菇 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h" P1 ^7 F5 ^) U! I: @; H5 d
白背木耳 1朶公仔箱論壇$ m& D5 d' y0 ~; |* l$ f6 W1 z
甘筍 半條公仔箱論壇! _8 B1 z+ m+ \5 I
菠菜 4棵
, b+ V/ r; M6 V; ^( l2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 p* G, w: @+ V, ]( Ftvb now,tvbnow,bttvb冬菇醃料:
' U* |+ W# f, \0 [' vtvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙
) e3 o* E) w, v) }! c2 m麻油 少許
! h6 D/ p3 w) c9 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* a \( v1 p9 z! R: t
白背木耳醃料:
, F5 l& v9 I+ F0 {3 i u* Iwww1.tvboxnow.com麻油少許% O6 U7 @" i: R9 q% a1 [+ k3 E
, X$ J3 ?, |8 d1 V醬汁:
! t X$ d o3 T; s8 s) B3 C% Itvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙
' U6 \3 P0 E- e; y5 T水 2茶匙( k* G% K6 r# t2 B3 \2 R; s- g9 B) s
糖 1茶匙www1.tvboxnow.com, l8 f/ |* y L
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做法:公仔箱論壇& D/ l0 p; k8 t) H% a# ]: J
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~% r* I$ j+ T a8 c
7 K/ x$ g' ~5 Z2 |* C2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
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% n! g4 P- j, M2 x' g# utvb now,tvbnow,bttvb3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。4 j# k9 J* ^' g6 P
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4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。公仔箱論壇& l( `1 K; f2 `
; a9 Y* x; k( j2 {6 K9 _' l9 v0 ktvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。www1.tvboxnow.com5 l; \* Z: ^' `, { _" P
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。
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7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。tvb now,tvbnow,bttvb" ^' c( r8 t0 j: s. u, c
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**小小貼士**
* v- h2 k' f* R/ t9 ]1 B7 Vtvb now,tvbnow,bttvb- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。tvb now,tvbnow,bttvb1 e9 K( |9 Y. j W- w1 N
- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。/ U1 R6 q0 t% ` {# [
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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