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材料:
/ Y2 M7 `( k5 Z( |$ [( C0 V3 m雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量www1.tvboxnow.com0 e2 b8 m5 E# x: b; y/ D
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調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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醃料（二）（雞全髀）： - F& e9 E. q, p' Z" B5 y; U
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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做法: # E3 l$ u F: Q( i
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。0 j+ ]" d4 x8 j* l. k
z* }- X/ J1 D- Y2 H( w) D5 }! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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/ q7 F/ ]; _9 }9 |# a8 c+ D" [www1.tvboxnow.com3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。" H7 o7 ^1 Q. a
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。/ ]4 D5 t) h v- y! O
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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