[食肆地點] 世界冠軍甜品

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今年1月於法國舉行的《2015 World Pastry Cup》乃糕餅界盛事，擅長3D蛋糕的意大利餅廚Fabrizio Donatone，以小飛俠立體蛋糕摘冠。Fabrizio日前訪港，於名廚Bombana主理的CIAK In The Kitchen進行交流，設計了四款蛋糕，讓本地甜品迷一嘗大師手藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C0 K. s) N2 ?5 s+ y' s

9 D" o  x8 F( E8 q; V) p6 W創意多多的Fabrizio，嘗過世界各地餅廚出品，對亞洲餅廚以麵豉及柚子製作甜品，印象最深刻。他個人喜歡以家鄉食材，配合摩登做法製成糕餅。小記推介Citrus Cake，用上意國柑橘及檸檬製成慕絲蛋糕，清新酸甜不過膩。還有用意國Domori朱古力炮製的朱古力甜品，可可味誘人。文：Ron
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( u2 r7 i5 b  W) k公仔箱論壇CIAK In The Kitchenwww1.tvboxnow.com$ f3 F5 o+ N9 x6 D
地址：中環皇后大道中置地廣場中庭3 I% r2 M) `6 x" z( H

; O$ P" r: k; m9 P7 d" utvb now,tvbnow,bttvb●Chestnut Cake $30/件 軟糯栗子與海綿蛋糕味道相夾。
4 L' M; F/ Z8 G. K/ m" n0 d. q3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Gianduja and Mandarin Tart（$55/件）選用意國Domori朱古力炮製。
, b  E6 t+ \  F3 J●意大利餅廚Fabrizio Donatone早前贏得世界糕餅冠軍。tvb now,tvbnow,bttvb2 G( M/ }5 {# v( E
●Three Chocolate（$480/個）有齊三款朱古力慕絲。