[食肆地點] 世界冠軍甜品

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今年1月於法國舉行的《2015 World Pastry Cup》乃糕餅界盛事，擅長3D蛋糕的意大利餅廚Fabrizio Donatone，以小飛俠立體蛋糕摘冠。Fabrizio日前訪港，於名廚Bombana主理的CIAK In The Kitchen進行交流，設計了四款蛋糕，讓本地甜品迷一嘗大師手藝。公仔箱論壇6 C2 j8 V- T0 l/ o2 g: u" L# h

" `: x- H, W, c9 v2 gwww1.tvboxnow.com創意多多的Fabrizio，嘗過世界各地餅廚出品，對亞洲餅廚以麵豉及柚子製作甜品，印象最深刻。他個人喜歡以家鄉食材，配合摩登做法製成糕餅。小記推介Citrus Cake，用上意國柑橘及檸檬製成慕絲蛋糕，清新酸甜不過膩。還有用意國Domori朱古力炮製的朱古力甜品，可可味誘人。文：Ron
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CIAK In The Kitchen
. L( E+ f4 Q7 T- @" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環皇后大道中置地廣場中庭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r& z* x& U: K+ v8 N

$ |2 p, c  g; H6 C- O! ?! N* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Chestnut Cake $30/件 軟糯栗子與海綿蛋糕味道相夾。# n' r6 X+ a& X' _6 ?' v1 \  [7 i2 V
●Gianduja and Mandarin Tart（$55/件）選用意國Domori朱古力炮製。. Y# h4 |$ X: R7 T* z
●意大利餅廚Fabrizio Donatone早前贏得世界糕餅冠軍。
% W  O: n) `/ U) n; j& J. i, Ztvb now,tvbnow,bttvb●Three Chocolate（$480/個）有齊三款朱古力慕絲。