薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯; l! Y+ L6 L; U# ^+ h1 T" x9 [
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0 U, P& V- e. r$ Z' A/ l材料：
: p' d9 O8 n; A/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙
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調味料：
2 o+ j! {$ d: p, ~+ a9 r. A鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升% p2 R8 E' _: u) J6 k" j, M
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" V0 ]* z7 x* V7 {tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?7 Z! F' s: D1 c' E/ U
1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲/ Y. \# e9 i. h- {1 u6 r
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2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起% @& a) R) Q+ [, G
7 B' [5 y+ e1 f9 F' z2 a6 y5 Y3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳
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待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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