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3 A$ E9 F9 U0 o j% O0 e材料: 2人份
# U' o9 }. Y D9 s. gwww1.tvboxnow.com1.泰式青咖哩醬—3湯匙
) R) v& H$ h, |- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞脾—3隻公仔箱論壇! ]# Z" h1 t9 |% O
3. 泰式茄子---10個
7 J. k3 t1 p. r. p$ Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 泰式青豆 --少許tvb now,tvbnow,bttvb+ Q* J) s! F) G4 }3 |
5. 檸檬葉--6片tvb now,tvbnow,bttvb) P* s- w. k; e* d/ o0 X
6. 椰漿---300- 400ml
$ Q# q! ]& Y! S: C7. 大辣椒---1條
i4 b+ l% n0 j$ O% O0 o+ s. i( R+ s公仔箱論壇8. 雞湯/水—300- 400毫升
0 z0 @0 y; }7 ]) l5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 油—1湯匙www1.tvboxnow.com" U( N* C. }9 w
- y) C' j4 k0 e6 j% {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 @. O9 _* F3 r2 r" R3 }$ Y
調味料:
6 N0 W8 s* N# j8 Z; J5 T( Ywww1.tvboxnow.com 1. 魚露— 1/4湯匙; d6 x: ~5 m3 I! F+ p# l* p6 ~
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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做法:2 w& Z$ h) E8 Z9 o7 c, z
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]% ?% w" J: G/ _
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 w/ t+ o. p! Z
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。www1.tvboxnow.com: m( Z+ u! [3 Y* l. D* S3 i# J( D
) ~& C W- X/ g+ D0 C 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
$ _% l% w6 `8 j5 l- h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 Z0 F& _# M6 V% n; _; @. R% v
# C6 a7 }/ \2 C% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示:
6 {$ n6 r- S g0 A' e8 q公仔箱論壇 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。公仔箱論壇# F/ \1 C6 W! Y) p+ B
! c* D+ w. I7 y* H5 E公仔箱論壇 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `& l! Y% x1 f+ A6 ^
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4. 椰糖可以完成提升味道。
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5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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