[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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做法:
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) G" H7 G( ^& i8 E1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。+ v+ z/ P+ Q2 [
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2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）; q2 B: R7 Z/ z
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+ X! d0 I$ W' G; S; ^www1.tvboxnow.com3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
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4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。www1.tvboxnow.com- \$ n! r9 p' ?, E2 k. g/ e

$ k4 {9 y  B* F  ^; B5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
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7 K# H8 u" P0 B, p: F6 u: [- btvb now,tvbnow,bttvb6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。tvb now,tvbnow,bttvb& d; T( i  x, D6 G- W* D. G& Y  z
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3 @$ m" q+ p7 N. o) ~' f7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r3 y$ k. a9 H. Q6 r  [
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% Q" ^; a2 @6 V; M' Jtvb now,tvbnow,bttvb8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。www1.tvboxnow.com  P; q- D  G$ C" y
2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）) U, g6 ^; _3 l
3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
+ F  O& j, p$ Q2 p8 s$ c" }4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
; L8 |( P) C* M2 U* fwww1.tvboxnow.com5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V2 \. G5 T. ^5 c/ n6 ^+ h8 s
6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。. e4 X( ~- z8 S( r1 P! h" d& i
7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。公仔箱論壇3 E* I2 ?2 J( ]  B$ r
8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。