[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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2 D$ t; B. D+ _www1.tvboxnow.com1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
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' r. E) h; o' U! q7 \+ m+ R2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
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4 v6 F1 ^7 [7 Z3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。公仔箱論壇0 {5 m1 n0 @  N7 d

! W% w1 \/ z, \! x- v: o公仔箱論壇4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
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0 Q$ |4 y8 J, P4 C$ l2 `# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。0 f# g( P) a5 Y1 Q: ^1 e& b
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& W) r7 f# A( Ttvb now,tvbnow,bttvb6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
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$ D* j& ?* R) ^; P7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r
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8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
* h+ E" A6 M0 Kwww1.tvboxnow.com2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
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5 R+ p7 T; ^4 B/ _公仔箱論壇5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
5 P/ O# O% t8 B+ I9 v4 h: d/ P- {  W( P公仔箱論壇6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。6 N% Q  r" ]8 F- p6 a. I
7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。3 U; }, h8 W2 C6 N( q
8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。