[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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, R, a6 U! H  a* s2 e3 w& G1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。www1.tvboxnow.com/ H7 ?( k( k; ~- H/ W/ @4 X
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2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
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3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。- Y9 y" v4 d3 W4 j3 r( v: ]' \

. \& J0 w$ k0 Z& |公仔箱論壇4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
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5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
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* |! _4 v% i8 W, d0 K公仔箱論壇6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。www1.tvboxnow.com8 I: [# h  H& _4 s  t) H4 \# n# h& _3 _
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9 ~, ^2 T/ E2 f9 w2 U6 hwww1.tvboxnow.com7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r
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8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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6 N3 N9 J. |1 G; D& n/ B: w公仔箱論壇1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。公仔箱論壇/ P2 L; G; c% P$ O! ?. |/ ^* x
2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）tvb now,tvbnow,bttvb- L& ^9 q3 _1 V5 h- l* I# q( K
3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
5 @, [$ C3 g5 P+ _, @$ O& x1 `' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
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6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。公仔箱論壇# ?& y- R: f( j* y# E
7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。
1 o) u7 D! C9 k! m8 x. P! K+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。