 tvb now,tvbnow,bttvb% T* o# a4 A# `0 H8 S: o
( S0 H- k( H$ g3 L% u+ i材料：（25-30粒）
2 y6 g" G* D2 m: B5 Etvb now,tvbnow,bttvb花生 300g) H! A- I; u. m& O8 M& Y$ k
麥芽糖 150g
3 I# S' F z$ N# Y3 O5 z+ ?砂糖 100g+ j! t/ G2 m& P6 T1 Y% j
黃糖 40g; x; m- R/ C: \$ `0 f
鹽 1/4茶匙
+ ^$ x6 d# R4 ]5 e2 m水 160g
& ]6 `3 }& O# J9 H! J( @tvb now,tvbnow,bttvb
( N# u8 U, @- ]% Y, }$ c3 V& k! O# W
做法：tvb now,tvbnow,bttvb; \7 T' \, r* V* _4 a' ~% v
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
4 i7 U& \+ y) t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O: B2 ]" ?0 \' ]1 U3 W9 ^
2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；tvb now,tvbnow,bttvb! ?- h9 ?2 ^: h; n. [& f; ]
9 G2 H1 n! j) @: `6 c( k( W" B* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
- [& ]! X' O% Bwww1.tvboxnow.com; ~; M p5 A* j+ F3 ~* | w# i
4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。www1.tvboxnow.com1 ?; f, l( U+ N+ {. L: w
3 Q2 ?2 v% Q; ~6 y! t+ Z
5 n2 @1 f( m0 d6 ~, [; L6 rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-4-22 01:15 PM
| 