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材料：（25-30粒）& p5 N/ x# @1 n( Q& F/ I6 ?
花生 300gtvb now,tvbnow,bttvb& C4 _$ N$ F, O$ U N2 s) n: v# o
麥芽糖 150gtvb now,tvbnow,bttvb" G8 P: G: z* S u' q
砂糖 100g
& m# \0 G" G. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖 40g
/ F0 z3 r5 C3 P2 V3 `& e$ O l公仔箱論壇鹽 1/4茶匙' V" g: C7 w' t) x
水 160gwww1.tvboxnow.com' V+ o" ^) i- O: q
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5 D2 p! Q' }4 P8 s$ b( G% ]www1.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u ~4 |. c$ O1 P- G
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；2 n2 f& m, L# i
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；tvb now,tvbnow,bttvb% a, e, q: L# ]" N
' _! F5 K. Q" G2 S公仔箱論壇3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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Q- V5 o: `3 n& R0 C6 E7 `4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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