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材料：（25-30粒）
% [) u w2 \' x r. S公仔箱論壇花生 300g; s1 D( \# O$ z
麥芽糖 150g
% F4 ~/ T* S3 J& a2 ?9 G& `( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 100g
! j% z" r, T; r* I) I/ P1 I5 r' ]黃糖 40g公仔箱論壇, W6 X+ ~' n; t1 i6 C
鹽 1/4茶匙5 J ]1 G% ]& E6 f- x3 l8 H$ ^5 d8 z" H7 O
水 160gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X5 J; E) P n5 ?9 r. m
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5 J4 N5 @/ V+ |- ^4 \' l6 w1 gtvb now,tvbnow,bttvb做法：www1.tvboxnow.com+ {" ~+ \/ I, W
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
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6 B7 U2 o' V& M% n& P3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
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% G% t+ c1 ~( ^& R* Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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+ V3 ^: K) N6 _; m \2 s( l1 v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B- t# F! G0 B# \& h
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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