[西式食譜] 俄羅斯百里香肉丸

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材料:     
. _! q- g( e0 l, R7 f' k8 ~公仔箱論壇免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙
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調味醃料：
6 ^2 v( s+ N; q; v雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙; |8 J  z! q% q* j+ Q: m* _) K

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做法:     6 m) ]9 \$ R5 G" f% T, u# ~
1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。
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2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。% b5 |0 `8 p: j, i

! B% D  e# v# {; jwww1.tvboxnow.com4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。