[西式食譜] 俄羅斯百里香肉丸

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免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙
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1 `$ h( w. F& Z1 K調味醃料： www1.tvboxnow.com, Y* L6 |8 b* \( T, U) N0 A3 W
雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙
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, K9 A& x; S: F( M$ n8 k做法:     tvb now,tvbnow,bttvb. N8 O8 N2 S) {' I9 j
1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。# N' o* `6 t8 T/ \6 q

9 Q8 E* K/ ]4 a& W: U0 {7 J2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇2 N3 q8 p& i+ s. H+ ^3 t
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3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。
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4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。