[西式食譜] 俄羅斯百里香肉丸

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+ p- \, y4 W& |公仔箱論壇材料:     www1.tvboxnow.com6 h0 J) ^# F! E0 Y
免治豬肉8安士、免治牛肉4安士、罐裝羅宋湯1杯半、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、黑椒碎1/4茶匙、新鮮百里香1湯匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇8 p" ~! Q; V0 }) v. P
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調味醃料：
( z6 Q% e6 \4 `8 h& ?雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉3湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、清水4湯匙、蒜蓉1湯匙
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8 V1 K- ?1 q& j3 C- k) K公仔箱論壇做法:     
$ {3 n. s7 ]; p* b9 T" r# W- s" n1. 免治豬肉及牛肉用醃料拌勻，充分攪拌至起膠兼有彈力。公仔箱論壇% b7 f) C* I( S2 F, g
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2. 將肉料做成大小均勻的肉丸，在表面撒上生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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. D$ H" N; A3 |9 X; d+ ]: w. Z( pwww1.tvboxnow.com3. 炒香蒜蓉及乾蔥蓉，加入黑椒碎及羅宋湯，加入半杯清水煮滾；放回肉丸，以慢火燴煮約10分鐘。
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& k% L: D! A: L# G( Kwww1.tvboxnow.com4. 加入百里香煮2分鐘至收汁，撒上蔥花上碟即成。